Znanstveniki ugotavljajo, zakaj je sedlo ena od najbolj zdravih vinskih živil

Pozitivni učinek na srce in krvne žile

Ena od študij na Louisiani State University je pokazala, da lahko sok iz skrilavca izboljša delovanje krvnih žil in prispeva k zdravju srca. V študijo je bilo vključenih 18 zdravih mladih, ki so dva tedna vsak dan pili sok iz skrilavca.

Znanstveniki so se osredotočili na dve komponenti, prisotni v lubenici, L-citrulin in L-Arginini, ki sodelujeta pri proizvodnji dušikovega oksida. To je komponenta, ki pomaga sprostiti in razširiti krvne žile, kar je pomembno za zdrav krvni obtok.

Študija je pokazala, da sok iz skrilavca podpira delovanje krvnih žil tudi v obdobjih visokih ravni glukoze v krvi in pozitivno vpliva na spremembo srčnega utripa.

Zavedamo se, da je bila velikost vzorca majhna, z le 18 zdravimi udeleženci in da so potrebne nadaljnje raziskave. Vendar ta študija nadalje podpira dokaze o koristih rednega uživanja skrilavca za kardiometabolično zdravje”, dr. Jack Losso, profesor na Šoli za prehrano in prehrano na državni univerzi Louisiana.

Bogat z antioksidanti

Strokovnjaki še posebej priporočajo rdeče sedlo, ker vsebuje visoke količine likopinskega antioksidanta. Ugotovili so, da Likope učinkovito pomagajo v boju proti prostim radikalom, nestabilnim molekulam, ki lahko prispevajo k prezgodnjemu staranju, raku in deminljivosti.

Licope je tudi naravni pigment, ki daje veliko sadja in zelenjave, kot so paradižniki, njihova značilna rdeča barva.

“Shalqiri je bogat vir antioksidantov, vitamina C in likopena, ki lahko pomaga zmanjšati oksidativni stres in igra pomembno vlogo pri varčevanju zdravja srca”, dr. Losso.

Dobro za hidracijo in vitamine

Podatki iz ameriške National Health and Nutrition Survey so pokazali, da ljudje, ki redno jedo lubenico, porabijo več prehranskih vlaken, magnezija, kalija, vitamina C, vitamina A in likopena.

Dve skodelici vsebuje le 80 kalorij, vendar vsebuje približno 25 odstotkov vitamina C in osem odstotkov vitamina B6. Ker je približno 92 odstotkov vode, je sedlo odlična izbira za hidracijo v vročih dneh in po telesni aktivnosti.