Študija: Meso pomaga nekaterim starejšim doseči 100 let

Glede na nedavno raziskavo je verjetno, da tisti, ki ne jedo mesa, dosežejo starost 100 let manj kot mesojedi. Vendar pa te ugotovitve zahtevajo previdnost pri razlagi.

Študija je sledila več kot 5000 kitajskim odraslim, starejšim od 80 let, ki so bili del dolgoročne nacionalne študije. Rezultati so pokazali, da bodo do leta 2018 tisti, ki so sledili prehrani, manj verjetno postali stoletniki. Na prvi pogled se zdi, da je to v nasprotju z desetletji raziskav, ki povezujejo rastlinske prehrane z manjšim tveganjem za bolezni srca, sladkorno boleznijo tipa 2 in debelostjo.

Ampak starost je ključ. Ta raziskava se je osredotočila na mnoge starejše, katerih hranljive potrebe se bistveno razlikujejo od mlajših. Z leti se poraba energije zmanjšuje, mišična masa se zmanjšuje, apetit pa pogosto upada. To poveča tveganje za podhranjenost in telesno šibkost.

Večina dokazov, ki kažejo na koristi nehlapne prehrane, izhaja iz študij na mlajših in relativno zdravih odraslih. Pri zelo krhkih starejših, nekatere raziskave kažejo, da pomanjkanje beljakovin in kalcija lahko poveča tveganje za zlome in izgubo mišične mase.

Zelo pomembna podrobnost v študiji je, da so povezavo med prehrano brez mesa in nižjo pričakovano življenjsko dobo opazili le v premajhni teži. Pri povprečnih starostnikih sprememb niso ugotovili. Premajhna teža v starosti je povezana z večjim tveganjem smrti in šibkosti, telesna teža pa se zdi ključni dejavnik.

Gre tudi za opazovalno študijo, ki kaže povezave in ne povzroča. Zanimivo je, da so posamezniki, ki so v prehrano vključili ribe, mleko ali jajca, tako verjetno živeli do 100 let kot mesojedi. Ta živila zagotavljajo kakovostne beljakovine, vitamin B12, kalcij in vitamin D, bistvenega pomena za ohranjanje mišic in kosti.

Bistvo: Hranjenje se mora ujemati s starostjo. Rastlinska prehrana je lahko zelo zdrava, vendar v visoki starosti zahtevajo skrbno načrtovanje, da se izognejo podhranjenosti. Potrebe po hrani v 90-ih niso enake tistim v 50-ih, in to je povsem normalno./Periscopi/