Sedem načinov, kako lahko gobe izboljšajo vaše zdravje

Redno uživanje gliv spremlja boljše zdravje črevesja, močnejše delovanje možganov in manjše tveganje za sladkorno bolezen, po mnenju Health.com.

Močen pogum proti vnetju

Gobe spadajo med najmočnejša naravna protivnetna živila. Kronično vnetje telesa je povezano z razvojem kardiovaskularnih bolezni, avtoimunskih bolezni, raka in nevrodegenerativnih bolezni. Bioaktivne spojine, kot so beta-glukani v gobah, pomagajo zmanjšati vnetje in zaščititi telo v dolgoročnem načrtu.

Podpora pri preprečevanju sladkorne bolezni

Zaradi nizkega glikemičnega indeksa in spojin, ki vplivajo na stabilnejše ravni glukoze, lahko gobe pomagajo uravnavati krvni sladkor. Poleg tega so naravni vir vitamina D, katerega odsotnost je povezana z odpornostjo na insulin ključni dejavnik pri razvoju sladkorne bolezni tipa 2.

Zavezniška izguba telesne mase

Gobe so bogate z vlakninami in vodo, kar zagotavlja daljši občutek dobrega počutja z manjšim številom kalorij. Imajo tudi koristen učinek na črevesne mikrobiotike, spodbujajo rast bakterij, ki podpirajo uravnavanje in presnovo teže, oddaja Klankosova.tv.

Zaščita srca in krvnega tlaka

Visok krvni tlak je eden najpomembnejših dejavnikov tveganja za srčne in možganske kapi. Bioaktivne gobe snovi pomagajo sprostiti krvne žile in izboljšati cirkulacijo, vitamin D pa dodatno zmanjšuje tveganje za hipertenzijo, piše Index.hr.

Lahko zmanjša tveganje depresije

Podatki iz velike ameriške študije so pokazali, da se pri ljudeh, ki zmerno jedo gobe, manj verjetno pojavi depresija. Razlog je v kombiniranju vitamina B12, antioksidanta, in erkoteonskih aminokislin, ki ščitijo celice pred oksidativnim stresom, prenaša Clancosova.tv.

Varovati um, ko se staramo

Raziskava ljudi, starejših od 60 let, je pokazala, da sta dva ali več porcij gob na teden bistveno zmanjšala tveganje kognitivnega upada. Raziskovalci menijo, da zaščitni učinek izvira iz močnih antioksidantnih spojin.

Močnejša imuniteta in boljši pastir črevesja

Gobe delujejo kot prebiotiki hranijo dobre bakterije v črevesju. Imajo tudi antiobične lastnosti, ki pomagajo zaščititi pred bakterijami, glivami in virusi, vključno z virusi gripe.

Kako varno jesti

Varneje je kupovati gobe iz znanih trgovin. Zbiranje divjih gob predstavlja veliko tveganje za zdravje, če pri prepoznavanju vrst naredite napako. V pripravi, žar, ali mikrovalovi so najboljše izbire, saj te metode ohraniti več hranil in antioksidantov. /Periskop/