pred 13 uramiVeš, kaj pomeni zelena jajca?
Periskopi(pred 8 meseci)
(pred 8 meseci)Jajca, ljubeča hrana po vsem svetu, so pravi kulinarični zaklad. So hranljivi, bogati z beljakovinami in seveda brez sladkorja. Za hiter zajtrk, obrok ali lahek prigrizek, bogat z beljakovinami, se jajca popolnoma prilagodijo vsaki prehrani. Jajca [...]
Jajca, ljubeča hrana po vsem svetu, so pravi kulinarični zaklad. So hranljivi, bogati z beljakovinami in seveda brez sladkorja.
Za hiter zajtrk, obrok ali lahek prigrizek, bogat z beljakovinami, se jajca popolnoma prilagodijo vsaki prehrani.
Zlasti trdo kuhana jajca so znana po svoji preprostosti in hitrosti priprave. So skoraj v samo nekaj minutah in enostavno vzeti s seboj, piše Novice24, oddaja Periskop.
Vendar lahko vrela jajca včasih prinesejo nepričakovane rezultate. Pogost pojav je zeleni obroč, ki se pojavlja okoli jajčaste rumene barve.
Ta neprijetni prizor pogosto vzbuja dvome o svežini ali varnosti jajca. Na srečo ta sprememba barve nima nič opraviti z razpadom, vendar nima nič opraviti s kuhanjem. Ne skrbi, to je samo tehnična zadeva!
Zeleni obroč okoli jajčaste rumene barve nastane zaradi kemične reakcije med železom in rumeno ter vodikovim žveplom iz bele barve. Do te reakcije pride predvsem takrat, ko se jajca kuhajo dolgo časa ali pri zelo visoki temperaturi. Posledica tega je, da se pokaže prstan, ki lahko, čeprav ni škodljiv, poškoduje apetit.
