Остатки пестицидов в продуктах питания показывают последние данные, опубликованные EFSA

Согласно недавнему докладу EFSAВ соответствии с предыдущими годами, риск для здоровья человека от пестицидов остается низким. Перископ

В докладе EFSA проанализированы данные трех программ контроля: взятие образцов, координируемых ЕС, которые обеспечивают репрезентативное представление о рынке ЕС, национальный контроль, проводимый властями, и взятие образцов, касающихся усиления пограничного контроля. Результаты доступны с помощью инструмента визуализации данных EPSA- С.

С учетом координируемых ЕС образцов

Каждый год государства-члены ЕС вместе с Норвегией и Исландией собирают и отчитываются перед EFSA о тысячах образцов из широко потребляемой группы продуктов питания, чтобы предложить репрезентативный взгляд на рынок ЕС. Один и тот же товар предназначен для отслеживания тенденций с течением времени каждые три года.

В 2024 году национальные органы продовольственной безопасности собрали 9 тысяч 842 пробы баклажанов Пейганы, бананы, брокол, культивируемые грибы, грейпфруты, арбузы, сладкие / ракушки, столовый виноград, оливковое масло, пшеничные злаки, говяжий жир и куриные яйца.

Из них 98,8% образцов были найдены в соответствии с законодательством ЕС, в результате чего 98,7% были зарегистрированы в 2021 году, когда был проанализирован тот же выбор продукции.

Измеримые пестициды не были обнаружены в 43,1% образцов, в то время как 54,5% содержали один или несколько остатков в пределах максимального уровня отходов. Значения MRL были превышены на уровне 2,4% образцов, из которых 1,2% были подтверждены как несоответствие (что означает, что они превысили MRL после рассмотрения неопределенности измерения).

В случае несоблюдения законодательства, органы власти в государствах-членах ЕС принимают меры в отношении рисков, связанных с потребителями.

Национальные программы контроля

Большая часть образцов была собрана в рамках Многолетних национальных программ контроля. MANCP учитывает такие факторы, как важность пищевых продуктов в торговле или национальных рационах питания, исторически высокий уровень отходов или несовместимость, модели использования пестицидов и возможности национальных лабораторий.

Из 86 449 образцов 98,2% были найдены в соответствии с MRL ЕС, что соответствует предыдущим годам, включая 98% в 2023 году и 97,8% в 2022 году.

Измеримые остатки пестицидов не были обнаружены почти в 60% этих образцов (58,4%), и только 38,3% содержали одну или несколько останков в MRL. Пределы превысили 3,3% образцов, из которых 1,8% оказались несовместимыми.

Ученые EFSA также высоко оценили, могут ли потребители подвергаться воздействию отходов выше пороговых значений безопасности. Оценка подтверждает низкий риск для здоровья потребителей в отношении предполагаемого воздействия пестицидов в пищевых продуктах, протестированных в 2024 году.

Как и в случае с координированными ЕС образцами, в случае несовместимости органы власти в государствах-членах принимают меры пропорционально риску, связанному с потребителем.

Дополнительные проверки импорта

Впервые отчет EFSA четко отличает результаты от образцов, взятых в соответствии с конкретными правилами ЕС для увеличения проверок импорта. В предыдущие годы эти образцы входили в состав MANCP. Этот контроль осуществляется на границах ЕС и фокусируется на определенных рисках (например, пестицидах или микробиологическом загрязнении, пищевых продуктах и странах, определенных государствами-членами как страны, требующие более тщательного мониторинга).

В этих случаях груз останавливается на границе до получения лабораторных результатов. Продукт размещается на рынке ЕС, если лабораторные результаты подтверждают, что продукт соответствует правилам ЕС.

Из 39 433 образцов продовольствия, импортированных в рамках этих проверок, 38,3% не имели измеримых отходов, а 56,2% имели отходы пестицидов в пределах разрешенных законом уровней. Около 5,5% превысили границы ЕС, из которых 3,6% оказались несовместимыми. Этим группам несоблюдения был запрещен вход на продовольственный рынок ЕС.Перископ