Анемия, продукты, которые увеличивают поглощение железа организмом

Пища влияет не только на железо, которое вы потребляете, но и на количество, поглощенное вашим организмом.

После того, как организм получает железо из пищи, минерал используется для производства гемоглобина. Это белок, который помогает кислороду циркулировать в организме.

Рекомендуемое количество получения железа составляет 7-18 мг в день и до 27 граммов для беременных женщин, объясняют эксперты AgroWeb.org.

Человек с недостатком железа проявляет различные признаки. К ним относятся усталость, усталость, головные боли, холодная чувствительность и отсутствие дыхания во время простых действий.

Кроме того, недостаток железа приводит к более низкому уровню внимания и умственной функции.

Продукты, которые помогают максимальному поглощению железа

Полный витамин C

Продукты, богатые витамином С, превосходны в усвоении железа. К ним относятся карандаши, овощи, салаты и тёмно-зелёные травы, перец, дыни и клубника.

Немецкое исследование показывает, что прием 100 мг витамина С в пищу увеличивает железо на 67%.

Потребление лимонного сока или других продуктов, богатых витамином С, во время еды с высоким содержанием железа значительно увеличивает поглощение минерала из вашего тела.

Полный витамин А и бетакаротин

Эксперты AgroWeb.org показывают, что витамины А повышают усвоение железа до 200% для риса, 80% для пшеницы и 140% для кукурузы.

Добавление бета-каротина во время еды увеличивается более чем на 300% для риса и на 180% для пшеницы и кукурузы.

Хорошие источники бета-каротины и витамина А включают морковь, сладкий картофель, шпинат, травы, тыквы, красный перец, дыни, абрикосы, апельсины и персики.

Смешанные с типами мяса
Исследования показали, что добавление красного мяса, куриного мяса или рыбы в зерно приводит к примерно в 2-3 раза большему поглощению железа.

Увеличение на 75 граммов мяса во время еды увеличивает потребление железа примерно в 2,5 раза по сравнению с безмясной едой.

Всего 1 грамм красного мяса, рыбы или курицы обеспечивает повышенный эффект усвоения железа, аналогичный 1 мг витамина С. /AgroWeb.org/ Перископи/