Яйца опасны для сердца: что говорят исследования?

Они богаты витаминами, незаменимыми аминокислотами, фолиевой кислотой, жирными кислотами омга-3 и минералами, такими как селенин и железо. Кроме того, они являются высококачественным источником белка, который помогает регенерировать и строить клетки.

Однако из-за содержания холестерина и жира роль яиц в употреблении в пищу высокого холестерина или сердечно-сосудистых заболеваний продолжает оставаться темой.

Согласно анализу, опубликованному клиникой Майо, умеренное употребление яиц до семи штук в неделю не увеличивает риск сердечных заболеваний или кровеносных сосудов у здоровых людей. Вместо этого яйца могут быть частью сбалансированной диеты в сочетании с овощами, цельными злаками и здоровыми жирами.

Даже анализ, опубликованный Национальными институтами здоровья, сообщает, что в большинстве случаев умеренное потребление яиц не связано с увеличением разреза коронарных заболеваний, в то время как общая диета богата клетчаткой и ненасытным жиром.

Напротив, как указывает журнал Американского колледжа питания, потребление большого количества, особенно более 12 яиц в неделю, может увеличить риск сердечно-сосудистых проблем, особенно с высоким уровнем холестерина ЛПНП.

Десятилетнее исследование, опубликованное в Европейском журнале профилактической кардиологии в Греции, показывает, что люди, которые потребляли от одного до трех яиц в неделю, имели более низкий риск сердечных заболеваний по сравнению с теми, кто не ел или ел слишком много. Этот результат, пишут авторы, показывает, что здоровье зависит не от одной диеты, а от общего образа жизни и питания.

Эксперты Гарвардской школы общественного здравоохранения отмечают, что влияние яиц на здоровье сердечно-сосудистой системы в значительной степени зависит от пищевого контекста, например, яйца полезны при замене обработанного, но менее благоприятного мяса, когда связаны с продуктами, богатыми полным жиром.

Конец

В свете текущих данных, модернизация и разнообразие остаются лучшим рецептом для здоровья сердца. Людям с проблемами сердца или высоким уровнем холестерина не нужно полностью избегать яиц, но они должны потреблять до семи яиц в неделю в умеренных количествах, сочетая их с продуктами, богатыми клетчаткой, овощами и ненасытными жирами.

Такая диета помогает держать уровень холестерина под контролем и улучшить общее состояние здоровья сердца, сообщает May Clinic. ”