L'olio di palma di avvertimento colpisce la diffusione del cancro

Il dubbio sembra essere confermato: i ricercatori dell'Istituto per la Ricerca Biomedicale di Barcellona (Institute for Research in Biomedizine IRB) sono venuti a testimoniare che una molecola grassa nell'olio di palma chiamata genoma dell'acido palmico cambia il cancro e aumenta la probabilità di diffusione del cancro.

Le metastasi del cancro rimangono la causa principale della morte dei pazienti con cancro, perché ormai la maggior parte dei pazienti metastatici possono essere trattati solo ma non guariti. Si stima che le metastasi siano responsabili del 90% di tutte le decessi del cancro, circa 9 milioni di morti in tutto il mondo.

Secondo i risultati pubblicati nella rivista Nature, l'acido palmitico dell'olio di palma stimola metastasi nel cancro orale e nel melanoma del cancro della pelle. Altri acidi grassi, come l'acido oleico (pleasant in olio d'oliva), e l'acido linoleico (nei semi di lino), non hanno mostrato tale effetto.

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Gli autori hanno anche identificato diversi marcatori “memories”, che rimangono nelle cellule tumorali. Modificano le cellule in modo tale che anche mesi dopo l'esposizione all'acido palmitico, mantengono una maggiore capacità di metastasi.

Ma non solo l'acido palmare dell'olio di palma sembra stimolare la diffusione del cancro. I ricercatori di Barcellona hanno scoperto che le cellule tumorali metastatiche sono dotate di una sensibilità al grasso nel 2016.

Protein CD36 fornisce cellule tumorali con cibo che devono sopravvivere lontano dal tumore reale. Questo effetto del CD36 è già stato testato per ovaie, vesciche e polmoni.

Obiettivi di studio per sviluppare la terapia

Secondo il Dr. Helen Rippon, direttore esecutivo di Worldwide Cancer Research, gli ultimi risultati dello studio a Barcellona sono <x0... una svolta per comprendere il rapporto tra dieta e cancro, e anche per usare quella conoscenza dello sviluppo di nuovi trattamenti per il cancro

Con la prospettiva di una possibile terapia, il professor Salvador Aznar-Bennah, leader senior del gruppo all'IRB Barcelona e autore principale dello studio, dice che il “è troppo presto per determinare quali pazienti alimentari con cancro metastatico possono mangiare per rallentare il processo metastatico. Sulla base dei nostri risultati, si può pensare che una dieta povera di acido di palma può rallentare il processo di metastatismo, ma è necessaria una maggiore ricerca.

Quanto è grave l'olio di palma?

L'olio di palma è a lungo sospettato di essere coinvolto nello sviluppo di diabete, malattie vascolari e cancro in primo luogo a causa dell'alta percentuale di acidi grassi pieni. Oltre a questa sostanza cancerosa, può nascere durante la sua lavorazione industriale. Se l'olio di palma diventa altamente riscaldato, i Genders formano 3 - MPCPD e gli esteri di acidi grassi glicidol, che l'Istituto tedesco per la valutazione del rischio ( Li classifica come cancerogeno.

L'olio di palma è quasi ovunque

Ma l'olio di palma è ancora trovato in patatine, cioccolatini e caramelle, biscotti, margarina, cibo per bambini e cibi pronti. Si trova anche in cosmetici, saponi e candele. Perché l'olio di palma è molto più economico di olio di girasole, scrive DW, trasmissioni Canale superiore .

Ma chiunque voglia rinunciare all'olio di palma può facilmente trovare prodotti alternativi senza olio di palma. Questo vantaggio non solo la salute, ma anche l'ambiente, per le piantagioni di olio di palma spesso distruggere foreste tropicali o altri habitat che hanno bisogno di protezione.