Scientificamente confermato, ecco perché le donne asiatiche sono meno colpite dal cancro al seno

Perche'? Un motivo è il consumo di tè verde, l'elemento di base nella maggior parte delle diete asiatiche. Il tè verde è legato ad una riduzione del 30 - per cento del rischio di cancro al seno. Un'altra ragione forte è il consumo di soia, che, se costantemente utilizzato durante l'infanzia, può ridurre in seguito il rischio di cancro al seno.

Se le femmine consumano soia come adulti, il rischio può essere ridotto di solo 25 per cento. Anche se il consumo di tè verde e soye halve il rischio di cancro al seno nelle femmine asiatiche, questo non è tanto il contrasto tra Oriente e Occidente. La popolazione asiatica consuma anche molti funghi. Come abbiamo notato sul vino rosso, i funghi bianchi hanno dimostrato che bloccano l'enzima della sintesi degli estrogeni, almeno in un piatto di Petri. Così i ricercatori hanno deciso di studiare se c'è una connessione tra il consumo di funghi e il cancro al seno.

Hanno confrontato il consumo di funghi di 10.000 pazienti al seno - cancro e 10.000 femmine sane della stessa età, peso e la stessa attività fisica. Le femmine che consumavano più di mezzo giorno in media avevano il 64 per cento meno accesso al cancro al seno di quelli che non consumavano funghi. Mangiarli e bere mezzo busto di tè verde ogni giorno ha ridotto il 90 per cento il rischio di contrarre la malattia.