Molti usano questo olio e non sanno quanto distrugge la loro salute

Anche se l'ingrediente preciso che causa questi cambiamenti non è ancora stato scoperto, gli scienziati raccomandano di ridurre la sua capacità alimentare

L'olio di soia è un ingrediente comune negli alimenti trasformati, che costituisce la metà di tutti gli oli vegetali prodotti nel mondo, ma pone un pericolo per la salute, dicono gli scienziati.

Concretamente, presso l'Università della California, Riverside, uno studio è stato condotto in ratti, con un gruppo che prende olio di soia - cibi ricchi, un altro soia senza acido, e un terzo olio di cocco trasmette Kosovas.

I risultati hanno mostrato che l'olio di soia causa il diabete e il sovrappeso. Inoltre, può portare a cambiamenti genetici nel cervello che causano tali disturbi neurologici come ansia e autismo, malattia di Alzheimer e depressione.

Ha modificato l'espressione di un centinaio di geni diversi nella regione di ipotalamo, ha portato a diverse infiammazioni e metabolismo negativamente colpito. Entrambe le specie di soia avevano effetti simili, mentre l'olio di cocco non li aveva.

I geni modificati includono quelli relativi alla schizofrenia, alla depressione e alla malattia di Alzheimer. Il gene responsabile della secrezione dell'ormone dell'ossitocina, che promuove la vicinanza e il senso dell'euforia, ha subito le maggiori conseguenze. I cambiamenti nella sua funzione sono accompagnati da depressione e autismo.