Più di due uova al giorno aumentano il rischio di malattie cardiache e morte prematura

Le persone che mangiano tre o quattro uova al giorno hanno un rischio maggiore di influenzare sia la malattia cardiaca che la morte prematura rispetto a coloro che mangiano meno uova, secondo una nuova scoperta.

“Le uova, in particolare le uova gialle, sono una delle principali fonti di colesterolo alimentare”, scrive Victor Zing, autore principale dello studio.

Nello studio pubblicato venerdì sulla rivista medica JAMA, lui e i suoi colleghi hanno notato che un unico grande uovo contiene circa 186 mg di colesterolo.

I ricercatori hanno esaminato i dati di sei gruppi di studio, tra cui 29.000 persone.

Durante il periodo seguente, un totale di 5.400 casi di malattie cardiovascolari, tra cui 1.302 incidenti mortali e non gravi, 1.897 incidenti di insufficienza cardiaca fatale e non-grassale, e 113 altri morti a causa di malattie cardiache. 6.132 altri partecipanti allo studio sono morti per altre cause.

I consumatori di 300 mg di colesterolo dieta al giorno sono accompagnati da un 3,2% più alto rischio di malattie cardiache e un 4,4% più alto rischio di morte prematura.

E ogni metà delle uova extra consumate al giorno sono state legate ad un rischio maggiore di malattie cardiovascolari e ad un rischio maggiore dell'1,9% di morte prematura, secondo i ricercatori, le trasmissioni Express.