Ecco perché gli atleti devono mangiare patate prima della gara

I piloti addestrati che hanno ricevuto 60 g di carboidrati di patate ogni ora hanno concluso una gara sperimentale sei minuti più veloce di quelli che hanno bevuto solo acqua.

Il nostro obiettivo era quello di espandere e diversificare le opzioni di “la competizione ad hoc per gli atleti e compensare l'affaticamento”, ha detto il ricercatore di piombo, Prof. Nicholas Burd.

Durante l'allenamento intensivo, il corpo richiede carboidrati perché è considerato il trasferimento più efficiente di energia ai muscoli rispetto alle proteine e ai grassi.

Il gel di patate e carboidrati notevolmente più veloce, prendendo 33 minuti per raggiungere la finitura, rispetto a 39 del gruppo di acqua - consumo.

I ricercatori hanno scoperto che coloro che hanno asciugato patate e carboidrati gel avevano concentrazioni di glucosio più elevate nel loro sangue, indicando che il loro corpo sta tenendo lo zucchero nel loro sangue.

Avevano anche alte concentrazioni di lattato di sangue, che ritardano la stanchezza muscolare e quindi è un padrone di prestazioni superiori, secondo gli scienziati.

I ricercatori non hanno testato gli effetti delle patatine fritte o di altre patate - prodotti a base di atleti.