10 Alimenti al rischio di estinzione

Banania. Nel dicembre 2015, la rivista scientifica “Plos Pattogens” ha riferito che un fungo chiamato razza tropicale (TR4) può spazzare via uno dei frutti più popolari e nutrienti del mondo. TRU4 è una mutazione nella malattia di Panama, provocata da Fusarium oxysporum che attacca le radici di diverse varietà nella pianta. In tutto, l'attacco R4 va anche direttamente alla varietà di Cavendish, che appartiene al 99% delle banane vendute nei paesi sviluppati. La pratica del monoculturalismo, una mancanza di diversità in questo tipo di frutto, può avere conseguenze devastanti.

Vera. Forse nel 2090 non ci sarà vino Merlot, nessun sauvron kebernet, nessun chardane, nessuna sarah a causa del cambiamento climatico. La vite è una pianta pluriyear-old ed è influenzata dal clima, non potete piantarla ogni anno, dice Inaki Garcia Cortazar, ingegnere dell'Istituto Nazionale di Ricerca Agronomica Francese. Negli ultimi 30 anni, le creature europee hanno avuto una fioritura precoce di due settimane e un mese prima della raccolta del prodotto. C'è stato anche un cambiamento nella produzione di uva. La maggior parte del vinedressery francese è stato aggiunto allo zucchero che corrisponde ad un grado di alcol ogni 10 anni. Hanno perso zero.5 e 1 g/l di acidità. Il problema è che solo 10 varietà coprono il 40% della vite del mondo, e in alcuni paesi come la Nuova Zelanda e la Cina, una sola copre l'80% della zona coltivata. Queste varietà non rappresentano la biodiversità, sono quelle che sono meglio utilizzate dall'acqua, sono le migliori commercializzate, poiché non sono provate nuove uve di consumo. La soluzione è quella di studiare le varietà dimenticate per identificare qualsiasi che potrebbe corrispondere alle condizioni future.

Avocado. E' un simbolo di grasso sano. Il consumo è triplicato - un'elevata domanda di una pianta tropicale che richiede molta acqua. Le piantagioni di Avokado stanno sostituendo i pini in Messico e Cile, che aumenta la CO2 e accelera il cambiamento climatico e la mancanza di acqua. La soluzione sarebbe quella di cercare varietà che durano nella siccità.

Le fragole. Gli studi hanno dimostrato che le temperature in aumento possono eliminare questa pianta. L'aumento delle temperature ci porta ad avere una produzione precoce e una riduzione della produttività generale del raccolto e della lunghezza del ciclo di crescita.

Caffe'. I ricercatori del Kaw Botanical Garden di Londra stimano che la pianta bruna selvaggia in natura sia a rischio di estinzione. Le foreste tropicali, dove crescono, e le piante e gli animali in quelle aree saranno le più minacciate del pianeta. Nel 2080 non ci sarà traccia di esso. Il caffè arabo costituisce il 70% della produzione mondiale e ha storie di malattie, parassiti e produttività in declino e i coltivatori hanno sempre curato la natura e la diversità genetica per affrontare. Senza un caffè selvatico, il minimo cambiamento climatico, o malattia, lo eliminerà. Resterà solo la varietà di caffè Molusta, amaro e due volte come caffeina come caffè arabo. Questo caffè viene utilizzato per il caffè istantaneo.

Minuti. Quando l'anidride carbonica si accumula nell'atmosfera, l'oceano assorbe un quarto di CO2 che annega l'aria. La cattiva notizia è quando si scioglie in acqua riduce ph. Gli oceani sono acidizzati, e alcune specie pagano un prezzo elevato, soprattutto le mosche. Gli studi dimostrano che la calucificazione è ridotta del 10% nelle conchiglie e del 25% in mosche. Alcuni esemplari non raggiungono la fase di crescita e sono prede. Il loro futuro è in pericolo.

Gru. Quest'anno verranno prodotte 750 milioni di tonnellate di grano, il prodotto più importante al mondo. Il primo elemento utilizzato per il pane è una parte necessaria dei tempi romani, ma il suo futuro è incerto. Secondo uno studio pubblicato da “Nature Climateate Change”, il raccolto sarà ridotto del 6% per ogni grado di temperatura.

La patata. Se i livelli di mercoledì aumentano, la presenza di parassiti, temperature di riscaldamento porterà nuove malattie che minacciano le piantagioni di patate. Secondo le proiezioni del 2085, la produzione sarà ridotta del 26%. Molto per un pianeta che è più popolato ogni anno, che questo corm dopo grano e riso è il prodotto più popolare. Tuttavia, gli scienziati ritengono che questa migliaia di varietà vi permetterà di adattarsi ai cambiamenti meglio di altri.

Cacao. Se le cose non cambiano, un pezzo di cioccolato sarà un lusso. L'albero di cacao cresce solo a 10o e 20o altitudini, sempre se ha temperature stabili, umidità e abbondanti piogge, una terra ricca di azoto e protetta dal vento. Una giungla tropicale come quella della Costa d'Avorio e del Ghana, le cui piantagioni coltivano il teobroma di cacao producono materie prime per metà del cioccolato mondiale. Si ritiene che il cambiamento climatico nel 2050 porterà un aumento delle temperature di 2,1 gradi, che ridurrà l'area in crescita. Quindi, alcuni coltivatori stanno cercando di identificare i semi che sono più resistenti alla siccità.

Ancora frutta. Il riscaldamento globale e la siccità per il 2050 ridurranno il terreno di coltivazione di pesche, caissie, mandorle, prugne in California. In Australia come in campi europei entro 15 anni, ci saranno meno mele perché gli inverni saranno meno morbidi. La popolazione di api che sono i principali impollinatori di alberi da frutto è caduta a causa del cambiamento climatico. / world.al