Come le uova crude sane sono

Molte persone preferiscono consumare uova crude perché i livelli di alcuni nutrienti durante la lavorazione termica cadono considerevolmente.

Tuttavia, l'elaborazione termica può rendere ancora più efficace alcuni nutrienti, e questo è il tema principale del dibattito tra i seguaci dietetici con alimenti totalmente crudi e contenuti dietetici che vengono termostati.

Uno studio ha dimostrato che il corpo è molto meglio fuori con l'uso di proteine dell'uovo quando sono trattati termicamente. Quindi la tua ultima scelta dipenderà dal tuo scopo.

Inoltre, ciò che non deve essere ignorato dovrebbe essere considerato salmonella, che può essere presente nelle uova crude con qualità discutibili. Anche se lavare il guscio di uovo prima di utilizzare riduce il rischio in modo significativo, non elimina completamente. Salmonella può essere presente all'interno dell'uovo o giallo.

Ricorda sempre che non tutte le specie di uova hanno la stessa qualità. E 'meglio selezionare uova organiche che sono molto meno probabilità di contenere composizioni dannose, solo circa il 5 per cento.

Il rischio di infezione da salmonella dovrebbe aumentare la paura dei bambini, delle donne incinte e delle persone vulnerabili.

Quando si applicano le uova, si consente al corpo di utilizzare la biotina da giallo uovo. Ecco perché le persone che mangiano solo uova crude spesso mancano di biotina nei loro corpi.

Le uova vengono infine trasformate a un livello minimo per ridurre il contenuto di nutrienti, massimizzando l'efficacia di altri nutrienti e riducendo il rischio di infezione da salmonella. /Telegrafia/