Nuovo studio rivela come le uova colpiscono il colesterolo

Un nuovo studio mostra che gli adulti sani che hanno mangiato due uova al giorno per cinque settimane hanno effettivamente visto miglioramenti nei loro livelli di colesterolo.

Uno studio pubblicato su The American Journal of Clinical Nutrition ha scoperto che il grasso pieno è legato ai livelli LDL più elevati, o cattivo “ ”, mentre il colesterolo dalle uova non ha avuto un tale effetto.

I partecipanti che hanno mangiato due uova al giorno e hanno perseguito una dieta a basso contenuto di grassi avevano livelli più bassi di colesterolo LDL rispetto a quelli su una dieta di controllo. Per la maggior parte degli ultimi due decenni, siamo stati abbastanza sicuri che il grasso del pieno, molto più che il colesterolo alimentare, aumenta i livelli di LDL i livelli di” ha detto il cardiologo Sean Heffron, trasmesso Klankosova. tv tv

Cosa ha mostrato lo studio?

Lo studio ha incluso 61 adulti sani che hanno partecipato a tre diversi piani di mangiare per cinque settimane. Un gruppo ha mangiato una dieta di colesterolo alto e grasso pieno, due uova al giorno su una dieta bassa - grasso, e un terzo gruppo ha mangiato un uovo - dieta libera con una dieta più piena di grassi. Alla fine dello studio, 48 partecipanti avevano completato i loro tre cicli di dieta.

I risultati hanno dimostrato che il grasso pieno è stato accompagnato da un aumento del colesterolo LDL, mentre il colesterolo alimentare non ha lo stesso effetto. La dieta delle uova ha abbassato LDL di circa 0,15 mml/L rispetto alla dieta di controllo.

Questo suggerisce che è pieno di grassi, non colesterolo dietetico, che aumenta i livelli di LDL, ” dice il ricercatore Dr. Jon Buckley, aggiungendo: “Siamo rimasti un po' sorpresi da quanto è stato chiaro l'effetto. ”

Il colesterolo nel sangue non è lo stesso del colesterolo che mangiamo. Gran parte del colesterolo è prodotto dal fegato, e la più alta assunzione di grasso può aumentare la produzione di colesterolo e rendere più difficile rimuovere LDL dal flusso sanguigno. La dieta Colesterol “non è più il cattivo ragazzo che una volta era, Zhax1> note dietologo Melissa Mroz-Planellis.

Tuttavia, le persone che hanno già colesterolo alto, una storia familiare di ipercolesteroma, o determinate condizioni mediche, devono essere più cauti circa mangiare uova. Il cardiologo Dr. Michael Miller sottolinea che i risultati di questo studio non vengono applicati automaticamente a tutte le persone con alto colesterolo. Periscopio.