Non è pane rotto, è l'effetto del pane blu

Bello tranne buono! Si tratta di Well-Brede, un pane dal colore distintivo che si prende dall'uso di patate viola.

Questo pane è prodotto dall'Università di Pisa, il ramo Food Technology, in collaborazione con diversi biochimici Agrare.

Il pane è ricco di antiossidanti e senza glutine. Well-Bred è adatto per i vegetariani e quelli con ipertensione. Scopriamo quali sono i vantaggi di questo pane magramente colorato.

Il pane è composto da tre ingranaggi altamente nutrienti - pasta, pechtina e antiossidanti naturali.

L'alto valore alimentare e il sostegno ambientale sono tra gli elementi che si distinguono nella composizione di Well-Bred, il cui nome significa bene-crescita ʹ ed è anche un gioco pungente di parole inglesi per il termine inglese"Breaad~ (offerta). Questo è il pane che mescola la tradizione con l'innovazione con la coscienza.

Brum è il primo: Si tratta del metodo più antico di catturare l'impasto nel mondo e permette la crescita di gusto, nutrienti e stoccaggio di cibo.

Utilizzando la pasta di base si compone di abbassare o addirittura eliminare il sale durante la cottura, rendendolo commestibile per quelli con ipertensione. D'altra parte, ritarda la sua essiccazione e la protegge dalla muffa.

Antiossidanti: Il viola è un'importante indicazione che molti antiossidanti hanno questo colore distintivo, e alcuni della farina è stato sostituito con un equivalente di patate viola in questo pane naturalmente fatto.

Questo è proprio il tartufo, una varietà di patate e carne viola delizioso, a causa della sua antiocianina, e il suo gusto simile a paglia e nocciola.

Pictina: Si tratta di sostanze naturali che si trovano nella pelle di frutta, come i pastelli, dove la pelle bianca rimane dopo la buccia della pelle spessa. Queste piccole pelli, assorbendo acqua, garantiscono tenerezza e massima conservazione del prodotto. I pectine possono anche essere ottenuti da altri alimenti, come i succhi di frutta, riducendo così il potenziale di consumo del prodotto.

In breve, Well-bed è una vera fonte di cibo e può essere utilizzato per altri prodotti del forno, come nell'industria delle caramelle: una vera rivoluzione che proviene da piccole cose ed è destinata (almeno sperato) a conquistare il mondo.