Non mettere mai cioccolato in frigo, ecco perche'.

Il cioccolato non dovrebbe mai essere tenuto in frigorifero, anche quando viene fuso a causa di alte temperature.

È stato avvertito da un esperto in questo campo che tale azione influisce direttamente sul gusto del cioccolato.

Luca Owen Smith, che è un esperto nella gestione del cibo dolce, e che possiede un negozio online chiamato Bar Chocolate, ha parlato di esso <x0...

“temperatura eccessivamente fredda può cadere dal temperamento, in modo da può innescare temperature di calore nel cioccolato

Come faccio a salvare il tuo cioccolato dalla fusione? Secondo Smith, il trattamento dovrebbe essere tenuto idealmente in un luogo buio, fresco, asciutto.

Un armadio tra 10 e 20 gradi C può essere una temperatura perfetta. Ma se le temperature all'interno raggiungono il 28C o superiore, la gente non ha altra scelta che gettarlo nella spazzatura.

Se è troppo caldo, allora il frigorifero è l'unica opzione, ma non è buono per il cioccolato Ehx0>, Smith ha detto.