Stressz és zsíros ételek: Hogyan lehet harcolni a hatása egy egyszerű ital?

Ha Ön zsíros ételeket fogyaszt stresszes időszakokban, a kakaó fogyasztása segíthet, hogy gyorsabban felépüljön a stressz hatásait, azt sugallja, egy új tanulmány.

Az Egyesült Királyság Birminghami Egyetemének kutatói megállapították, hogy miközben az emberek gyakran választanak zsíros ételeket a stressz alatt, a kakaóital fogyasztása javíthatja a stressz fizikai hatásaiból való felépülést.

A Food & Funcition magazinban közzétett tanulmány azt mutatja, hogy a zsíros ételek fogyasztása károsítja a vaszkuláris funkciókat, és csökkenti a kortikális oxigént a stressz alatt, és tovább gátolja a gyógyulást. A kakaó epicatehin zászlaja ellazítja az endothel ereket, javítja azok működését és csökkenti a magas vérnyomást, a közös válasz a stressz, ír orvosi hírek Today.

A Chaca-fogyasztás a stresszre adott jobb válaszhoz kapcsolódik

23 fiatal és egészséges felnőtt vett részt a vizsgálatban. Minden fogyasztott egy gazdag zsíros étel, majd egy magas - vagy alacsony - tartalmú kakaó epikathhini, másfél órával a stresszteszt, hogy tartott nyolc percig. Érfunkciójukat úgy mérték, hogy elemezték a karartériák expanzióját a vizsgálat kezdetén, majd 30-90 perc stresszteszt során a vér fokozott keringésére adott válaszként.

A csoportban, amely kapott sok epicatehin, a képesség a hajók bővítésére alacsonyabb volt 30 perc, de jelentősen javult 90 perc, ami gyorsabb felépülés a stressz hatásait. Egyéb tényezőket, például a kortikális oxigenizációt, a feltétlen vérnyomást, a vérnyomást, a kardiovaszkuláris aktivitást és az érzelmi állapotot, mértek, de a két csoport között nem találtak változást.

Miért rontja a stresszt a zsíros étel?

Bár a zsíros ételek megnyugtatónak tűnhetnek, a tanulmányok azt mutatják, hogy lelassítják a stresszt, különösen azokban, ahol nagyon stresszes a munka. “A nagyon stresszes munka 40% -ra növeli a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát azokhoz képest, akiknek nincs ilyen stresszük”, magyarázza Dr. Katharina Rendeiro tanulmányszerzőt. A fő ok az érműködés folyamatos károsodása.

Dr. Cheng- Han Chen, egy kaliforniai betolakodó, rámutat, hogy a krónikus stressz a stressz hormonok, gyulladás és vérnyomás folyamatos növekedését okozza, növeli a hypertonia, szívroham vagy stroke kockázatát. A vizsgálat támogatói megjegyzik, hogy még az érműködés kismértékű csökkenése is jelentősen növelheti a szívbetegség kockázatát.

Hogyan semlegesíti a kakaó a zsíros ételek hatását?

Dr. Redeiro elmagyarázza, hogy még nem ismert, hogy a zsír miért késlelteti az érrendszer helyreállását a stressz után, de ismert, hogy a trigliceridek és a C- reaktív protein emelkedése csökkenti a nitrogén oxidok termelését, ami nélkülözhetetlen molekula a vérerek tágulásához. Az epicatehini a kakaóban növeli csak ezt a molekulát, javítja a vaszkuláris funkciót.

Chaco zászlók antioxidánsok és erős antiflammatorok. A zöld tea, az almakéreg, a bogyók és a szőlő ugyanolyan hatással van. Ezek az élelmiszerek hozzájárulnak a nitrogén-oxid növeléséhez és a toxikus stressz csökkentéséhez.

Kakao, zöld tea és erdei gyümölcs szövetségesek a stressz ellen

Bár a kakaó a stressz alatt nem javította az agyi oxigént, még mindig hasznos az érrendszer helyreállításához. Dr. Chen megjegyzi, hogy az agyi keringés változásai a stressz alatt befolyásolhatják a koncentrációt, a memóriát és a hangulatot.

A tudós tanácsosa: Ha nem tud menekülni zsíros ételek stressz alatt, adjunk hozzá egy gazdag forrása flamevanols, hogy minimalizálja a kárt.

Vizsgálati ajánlások:

5 evőkanál nyers kakaó

Vagy két csésze zöld tea.

vagy 300 g.

... hogy elérjük a flavanol-mennyiséget, ami pozitív hatással volt.