Manger des aliments rapides ou lents, quel est le meilleur pour votre santé? Réponse des scientifiques

Selon une étude à la recherche de diabète de type 2, manger lentement peut aider à prévenir l'obésité, où les chercheurs ont trouvé un lien étroit avec le benlin et l'indice de masse corporelle.

“Les interventions visant à modifier les habitudes alimentaires, comme les initiatives et les programmes éducatifs visant à réduire la vitesse du repas, peuvent être utiles pour prévenir l'obésité et réduire le risque de maladies non transmissibles,” écrit les auteurs, rapporte The Guardian”, diffusé Periscope.

La dernière étude n'est pas la première à suggérer que prendre un rythme calme à la table de dîner peut être utile: différentes parties du travail ont suggéré que ceux qui mangent rapidement sont plus susceptibles d'être en surpoids, ont des rphluks acides et ont un syndrome métabolique.

Étude récente publiée dans “magazine BMJ Open” par des chercheurs au Japon, qui examine les données recueillies au moyen de contrôles de santé et les demandes de plus de 59 700 personnes dans le cadre des régimes d'assurance-maladie, avec des données allant de 2008 au milieu de 2013.

Dans le cadre du contrôle de la santé, les participants ont été chargés de répondre à sept questions au sujet de leur mode de vie, y compris la consommation rapide, normale ou lente.

Les résultats montrent que 21,5 % du groupe de nutrition lente étaient épais, comparativement à près de 30 % du groupe à vitesse normale et à 45 % du groupe de restauration rapide.

Alors que les mangeurs lents avaient une masse corporelle moyenne d'un peu plus de 22, les mangeurs normaux avaient une masse corporelle moyenne de 23,5, et les mangeurs rapides avaient une masse corporelle moyenne d'environ 25, tandis que le périmètre de la taille se développait également au rythme le plus rapide de manger./Periscopi/