Μελέτη: Το κρέας βοηθά κάποιους μεγαλύτερους να φτάσουν τα 100's τους

Σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη, εκείνοι που δεν τρώνε κρέας μπορεί να είναι λιγότερο πιθανό να φτάσουν στην ηλικία των 100 ετών από τους σαρκοφάγους. Ωστόσο, τα ευρήματα αυτά απαιτούν προσοχή στην ερμηνεία.

Η μελέτη ακολούθησε πάνω από 5.000 Κινέζους ενήλικες ηλικίας άνω των 80 ετών, μέρος μιας μακροχρόνιας εθνικής μελέτης. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι μέχρι το 2018, όσοι ακολούθησαν δίαιτες ήταν λιγότερο πιθανό να γίνουν εκατονταετείς. Με την πρώτη ματιά, αυτό φαίνεται να έρχεται σε αντίθεση με δεκαετίες έρευνας που συνδέει τις φυτικές δίαιτες με χαμηλότερο κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις, διαβήτη τύπου 2 και παχυσαρκία.

Αλλά η ηλικία είναι το κλειδί. Αυτή η μελέτη επικεντρώθηκε σε πολλά μεγαλύτερα άτομα των οποίων οι διατροφικές ανάγκες διαφέρουν σημαντικά από εκείνες της νεότερης ηλικίας. Με τα χρόνια, η κατανάλωση ενέργειας μειώνεται, η μυϊκή μάζα μειώνεται, και η όρεξη συχνά μειώνεται. Αυτό αυξάνει τον κίνδυνο υποσιτισμού και σωματικής αδυναμίας.

Τα περισσότερα από τα στοιχεία που δείχνουν τα οφέλη από τις μη αφυδατωμένες δίαιτες προέρχονται από μελέτες σε νεότερους και σχετικά υγιείς ενήλικες. Σε πολύ εύθραυστα παλαιότερα, μερικές έρευνες δείχνουν ότι η έλλειψη πρωτεΐνης και ασβεστίου μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καταγμάτων και απώλειας της μυϊκής μάζας.

Μια πολύ σημαντική λεπτομέρεια στη μελέτη είναι ότι η σύνδεση μεταξύ της δίαιτας χωρίς κρέας και του χαμηλότερου προσδόκιμου ζωής παρατηρήθηκε μόνο στο υποζύγιο. Δεν βρέθηκαν αλλαγές στους μέσους ηλικιωμένους. Το βάρος του σώματος φαίνεται να είναι ένας βασικός παράγοντας.

Επίσης, πρόκειται για μια μελέτη παρατηρητών, που δείχνει συνδέσεις και όχι αφορμή. Είναι ενδιαφέρον ότι τα άτομα που περιλάμβαναν ψάρια, γάλα ή αυγά σε μια δίαιτα ήταν εξίσου πιθανό να ζήσουν μέχρι και 100 ετών όσο τα σαρκοφάγα. Αυτά τα τρόφιμα παρέχουν πρωτεΐνες ποιότητας, βιταμίνη Β12, ασβέστιο και βιταμίνη D, απαραίτητα για τη διατήρηση των μυών και των οστών.

Η τελική γραμμή: Η διατροφή πρέπει να ταιριάζει με την ηλικία. Οι φυτικές δίαιτες μπορεί να είναι πολύ υγιεινές, αλλά σε προχωρημένη ηλικία, απαιτούν προσεκτικό σχεδιασμό για να αποφευχθεί ο υποσιτισμός. Οι ανάγκες τροφίμων στη δεκαετία του '90 δεν είναι ίδιες με αυτές της δεκαετίας του '50, και αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό.- Περίσκοπι.