Γιατί το στρες μας σπρώχνει προς την παχιά τροφή; Ανακαλύψτε τον Εκπληκτικό Τρόπο για να Αποκρούσετε Αυτή τη Βλάβη

Αν καταναλώνετε λιπαρά τρόφιμα κατά τη διάρκεια αγχωτικών περιόδων, η κατανάλωση κακάο μπορεί να σας βοηθήσει να ανακάμψει από το άγχος πιο γρήγορα, προτείνει μια νέα μελέτη.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Μπέρμιγχαμ στο Ηνωμένο Βασίλειο διαπίστωσαν ότι αν και οι άνθρωποι συχνά επιλέγουν τρόφιμα που είναι πολύ λιπαρά κατά τη διάρκεια του στρες, το να πίνουν ένα ποτό κακάο μπορεί να βελτιώσει την ανάρρωσή τους από τις σωματικές επιπτώσεις του στρες.

Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Food & Funcation, δείχνει ότι η κατανάλωση λιπαρών τροφίμων βλάπτει την αγγειακή λειτουργία και μειώνει το κορτικό οξυγόνο κατά τη διάρκεια του στρες αποτρέποντας την ανάρρωση. Η σημαία της επικατεΐνης στο κακάο χαλαρώνει τα ενδοθηλιακά αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνει τη λειτουργία τους και μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση, μια κοινή απάντηση στο άγχος, γράφει το περιοδικό Medical News Today, αναφέρει Τηλεγραφία, εκπομπή Περισκόπιο.

Η κατανάλωση Chaca σχετίζεται με μια καλύτερη απάντηση στο άγχος

Στη μελέτη συμμετείχαν 23 νέοι, υγιείς ενήλικες. Ο καθένας από αυτούς κατανάλωνε ένα πολύ παχύ γεύμα και κατόπιν ένα υψηλής ή χαμηλής περιεκτικότητας κακάο επικαθίνι, μιάμιση ώρα πριν από ένα τεστ αντοχής που διήρκεσε οκτώ λεπτά. Η αγγειακή λειτουργία τους μετρήθηκε με την ανάλυση της διαστολής των αρτηριών των βραχιόνων ως απάντηση στην αυξημένη κυκλοφορία του αίματος στην αρχή της μελέτης, έπειτα σε 30 και 90 λεπτά δοκιμών αντοχής.

Στην ομάδα που έλαβε το kakao με πολύ επικατέχινο, η ικανότητα των αγγείων να επεκταθούν ήταν χαμηλότερη σε 30 λεπτά αλλά βελτιώθηκε σημαντικά μετά από 90 λεπτά δείχνοντας ταχύτερη ανάκαμψη από τις επιπτώσεις του στρες. Μετρήθηκαν άλλοι παράγοντες, όπως η οξυγόνωση του φλοιού, η προϋπόθεση αίματος, η αρτηριακή πίεση, η καρδιαγγειακή δραστηριότητα και η συναισθηματική κατάσταση, αλλά δεν βρέθηκαν αλλαγές μεταξύ των δύο ομάδων.

Γιατί το λιπαρό φαγητό κάνει το άγχος χειρότερο;

Μολονότι τα λιπαρά τρόφιμα μπορεί να φαίνονται παρηγορητικά, οι μελέτες δείχνουν καθαρά ότι επιβραδύνουν την ανάκαμψη του στρες, ιδιαίτερα σε άτομα με πολύ αγχωτική εργασία. “Πολύ αγχωτική εργασία αυξάνει τον κίνδυνο της καρδιαγγειακής νόσου σε 40% σε σύγκριση με εκείνους που δεν έχουν αυτές τις πιέσεις”, εξηγεί ο συγγραφέας της μελέτης Δρ Katharina Rendeiro. Ο κύριος λόγος σχετίζεται με συνεχιζόμενη βλάβη στην αγγειακή λειτουργία.

Ο Δρ Cheng-Han Chen, ένας εισβολέας στην Καλιφόρνια, επισημαίνει ότι το χρόνιο στρες προκαλεί συνεχή ανάπτυξη ορμονών στρες, φλεγμονή και αρτηριακή πίεση αυξάνοντας τον κίνδυνο υπέρτασης, καρδιακών προσβολών ή εγκεφαλικού επεισοδίου. Υποστηρικτές της μελέτης σημειώνουν ότι ακόμη και μια μικρή μείωση της αγγειακής λειτουργίας μπορεί να αυξήσει σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακής νόσου.

Πώς το κακάο εξουδετερώνει την επίδραση των λιπαρών τροφίμων;

Ο Δρ. Redeiro εξηγεί ότι δεν είναι ακόμα γνωστό γιατί το λίπος καθυστερεί την αγγειακή αποκατάσταση μετά το στρες, αλλά είναι γνωστό ότι η άνοδος των τριγλυκεριδίων και C-αντιδρώσας πρωτεΐνης μειώνει την παραγωγή νιτρικού οξειδωτικού, ένα ουσιαστικό μόριο για την επέκταση των αιμοφόρων αγγείων. Το επικατεχίνι στο κακάο αυξάνει ακριβώς αυτό το μόριο, βελτιώνοντας την αγγειακή λειτουργία.

Οι σημαίες Chaco είναι αντιοξειδωτικά και ισχυρά αντιφλεγμονώδη. Το πράσινο τσάι, η κρούστα μήλου, τα μούρα και τα σταφύλια έχουν το ίδιο αποτέλεσμα. Αυτά τα τρόφιμα βοηθούν στην αύξηση του αζώτου οξειδωτού και τη μείωση του τοξικού στρες.

Το Chakao, το πράσινο τσάι και οι σύμμαχοι των φρούτων του δάσους ενάντια στο στρες, παρόλο που το κακάο δεν βελτίωσε το εγκεφαλικό οξυγόνο κατά τη διάρκεια του στρες, παραμένει χρήσιμο για αγγειακή ανάρρωση. Ο Δρ Τσεν παρατηρεί ότι οι αλλαγές στην εγκεφαλική κυκλοφορία κατά τη διάρκεια του στρες μπορούν να επηρεάσουν τη συγκέντρωση, τη μνήμη και τη διάθεση.

Τελική συμβουλή των μελετητών: Αν δεν μπορείτε να ξεφύγετε από τις λιπαρές τροφές κατά τη διάρκεια του στρες, προσθέστε μια πλούσια πηγή φλογοβανόλες για να ελαχιστοποιήσετε τη ζημιά.

Η μελέτη συνιστά:

5 κουταλιές της σούπας ακατέργαστο κακάο
Ή δύο φλιτζάνια πράσινο τσάι
ή 300 g.g. μούρα
...για να επιτευχθεί η ποσότητα φλαβανόλης που έφερε θετικά αποτελέσματα.Περισκόπιο/