Γιατί αυξάνει η επιθυμία μας για τροφή τον χειμώνα;

Αν βρείτε τον εαυτό σας να καταναλώνει ζυμαρικά, ψωμί, σοκολάτα, και άλλα τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες κατά τη διάρκεια του χειμώνα, δεν είστε μόνοι.

Οι ειδικοί εξηγούν ότι υπάρχει ένας καλός λόγος γι ’ αυτό, και δεν υπάρχει ανάγκη πανικού. Είναι μια φυσική βιολογική απόκριση του σώματος που απαιτεί περισσότερα καύσιμα για να παραμείνει ζεστό.

Γιατί πεινάμε το χειμώνα;

Διαιτολόγος Karin Patel του Dietian Το Fit εξηγεί την επιστήμη πίσω από αυτό το φαινόμενο. “Το χειμώνα, το σώμα σας εργάζεται περισσότερο για να διατηρήσει μια σταθερή εσωτερική θερμοκρασία. Αυτό μπορεί να ενισχύσει την όρεξή σας, ειδικά για τα τρόφιμα που παρέχουν γρήγορη ενέργεια. Είναι επίσης γιατί μπορεί να θέλετε υδατάνθρακες μόλις βγείτε από το κρύο. ”

Εκτός από την ανάγκη για ενέργεια, οι ορμόνες παίζουν σημαντικό ρόλο. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, τα επίπεδα της σεροτονίνης, γνωστή ως “Η λήψη υδατανθράκων μπορεί προσωρινά να αυξήσει τα επίπεδα της, πράγμα που εξηγεί γιατί τέτοιες τροφές μας δίνουν μια αίσθηση ευημερίας.

Ταυτόχρονα, τα Γρηγοριακά επίπεδα -- η λεγόμενη “απάντηση της πείνας” -- αυξάνονται. Αυτή η αύξηση, η οποία λαμβάνει χώρα σε ζώα και ανθρώπους ως προετοιμασία για τη διατήρηση της ενέργειας, μπορεί να δημιουργήσει μια ψεύτικη πείνα. Αυτό μπορεί να σας κάνει να νιώθετε ικανοποιημένοι ακόμη και αν έχετε φάει πρόσφατα, οδηγώντας σε πιο συχνή κατανάλωση σνακ.

Πώς μπορούμε να διαχειριστούμε την όρεξή μας;

Ενώ η αύξηση της όρεξης είναι φυσική, υπάρχουν τρόποι για να κρατηθεί υπό έλεγχο. Patel συνιστά να συμπεριλάβετε ορισμένα τρόφιμα στη διατροφή σας για να μειώσει τη συνεχή πείνα σας.

Ζεστή και σίτιση σούπας

Μια από τις κύριες εισηγήσεις της είναι οι ζεστές, πλούσιες σε πρωτεΐνες σούπες. Μπορείτε να φτιάξετε λίγη σούπα από ένα μπολ με οτιδήποτε, από φακές μέχρι κοτόπουλο, φασόλια και ντομάτες, στη συνέχεια προσθέστε quainoa”, λέει ο Patel. “Το Scenter και οι πρωτεΐνες νικούν όταν πρόκειται για τη χειμερινή πείνα. Αυτή η θερμότητα βοηθά επίσης να χαλαρώσετε την απόκριση του σώματος στο στρες, η οποία φυσικά μειώνει τις επιθυμίες. ”

Έναρξη της ημέρας με πρωτεΐνη

Ένα πλούσιο σε πρωτεΐνες πρωινό μπορεί να σας κρατήσει περισσότερο και να αποτρέψει την πείνα το πρωί. Η ελληνική κασσάβα-και-Κάνα Κοσσυφοπεδίου αποτελεί εξαιρετική επιλογή. Πλούσια σε χαμηλής ταχύτητας πρωτεΐνες υδατανθράκων. Η κανέλα σταθεροποιεί τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, το οποίο είναι εξαιρετικά σημαντικό για την πρόληψη των χειμερινών επιθυμιών. Αυτό το μείγμα διατηρεί τα επίπεδα ενέργειας, αποφεύγοντας την πτώση της απογευματινής πείνας από την οποία υποφέρουν πολλοί κατά τη διάρκεια του Ψυχρού Μήνα”, επισημαίνει ο διαιτολόγος. Το τυρί στήθους, πλούσιο σε ω-3 λιπαρά οξέα, είναι επίσης μια καλή επιλογή.

Ενυδατική Είναι το Κλειδί

Τέλος, θυμήσου να μείνεις ενυδατωμένος. Η αντικατάσταση των κρύων ποτών με ζεστή μπύρα μπορεί να βοηθήσει πολύ. “Ζεστά ποτά σας βοηθούν να μείνετε ενυδατωμένοι πιο τακτικά, μειώνοντας την πείνα που προκαλείται από την αφυδάτωση και επίσης προσφέροντας άνεση”, Patel καταλήγει. /Περισκόπιο/