Το εμπλουτισμένο με κάλιο αλάτι μειώνει την αρτηριακή πίεση, αποτρέπει την καρδιακή προσβολή και το εγκεφαλικό επεισόδιο

Το πλούσιο σε κάλιο αλάτι είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να μειωθεί η αρτηριακή πίεση και να προληφθεί η καρδιακή προσβολή και το εγκεφαλικό επεισόδιο.

Πρόκειται για μια ισχυρή δοκιμαστική σύσταση που εκπροσωπεί την Αυστραλία με τις τελευταίες διεθνείς κατευθυντήριες γραμμές. Η μετάβαση στη χρήση εμπλουτισμένου με κάλιο άλατος είναι ένας από τους πλέον εφαρμόσιμους και αποτελεσματικούς τρόπους μείωσης της αρτηριακής πίεσης και πρόληψης καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων”, σημειώνει ο καθηγητής Bruce Neal του George Institute for Global Health.

Οι συστάσεις δημοσιεύονται στο περιοδικό Εφημερίδα Υπέρταση.

Το George Institute for Global Health χαιρετίζει την έκκληση για πλούσιο σε κάλιο αλάτι να συμπεριληφθεί στις εθνικές οδηγίες ελέγχου της υπέρτασης, περιγράφοντας αυτό το βήμα ως σημαντικό και πρακτικό για τη βελτίωση του ελέγχου της αρτηριακής πίεσης και τη μείωση των θανάτων από καρδιαγγειακές παθήσεις.

Η Εθνική Ομάδα Εργασίας για την Υπέρταση, που δημιουργήθηκε το 2022 ως απάντηση στο χαμηλό βαθμό και τη στασιμότητα του ελέγχου της υψηλής αρτηριακής πίεσης στην Αυστραλία, έχει έναν φιλόδοξο στόχο: διπλασιάζοντας τα ποσοστά ελέγχου από 32% σε 70% μέχρι το 2030. Η υπέρταση επηρεάζει σήμερα έναν στους τρεις Αυστραλούς ενήλικες και είναι η κύρια αιτία των θανάτων και της ανεπάρκειας που μπορούν να προληφθούν στη χώρα, τις εκπομπές Telegraph.

Τι εξυπηρετεί το πλούσιο σε κάλιο αλάτι;

Το πλούσιο σε κάλιο αλάτι (συνήθως μεικτό νάτριο και κάλιο-χρωματίδιο) χρησιμοποιείται ως μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση για το κοινό αλάτι κουζίνας, ειδικά για άτομα που πρέπει να μειώσουν την πρόσληψη νατρίου. Φέρνει τα ακόλουθα οφέλη:

Τι εξυπηρετεί το πλούσιο σε κάλιο αλάτι;

Το πλούσιο σε κάλιο αλάτι (συνήθως μεικτό νάτριο και κάλιο-χρωματίδιο) χρησιμοποιείται ως μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση για το κοινό αλάτι κουζίνας, ειδικά για άτομα που πρέπει να μειώσουν την πρόσληψη νατρίου. Φέρνει τα ακόλουθα οφέλη:

• Το κάλιο είναι σημαντικό για τη μυϊκή λειτουργία, το νευρικό σύστημα και την καρδιά.

3. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού και καρδιαγγειακής νόσου

• • Αιτία: λιγότερο νάτριο και περισσότερο κάλιο.

Τα υψηλά επίπεδα νατρίου και καλίου συνδέονται με την υψηλή πίεση

Η υπερβολική έλλειψη νατρίου και καλίου σχετίζεται με την υπέρταση. Μόνο η υψηλή κατανάλωση νατρίου υπολογίζεται ότι ευθύνεται για 1,9 εκατομμύρια θανάτους ετησίως παγκοσμίως. Παρά τις πολυάριθμες εκστρατείες δημόσιας υγείας, ωστόσο, η πρόσληψη αλατιού παραμένει σχεδόν διπλάσια από τα συνιστώμενα επίπεδα καθώς το κάλιο συνεχίζει να μειώνεται.

Σε πλούσιο σε κάλιο αλάτι, μέρος του φυσικού άλατος νατριούχος αντικαθίσταται από κάλιο-κλορίδη, συνήθως στην αναφορά 75:25. Μεγάλες κλινικές δοκιμές δείχνουν ότι αυτή η αντικατάσταση μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση, να μειώσει τον κίνδυνο μεγάλων καρδιαγγειακών επεισοδίων και να μειώσει τη θνησιμότητα από καρδιαγγειακά νοσήματα.

Μια πρόσφατη ανασκόπηση 32 οδηγιών για την υπέρταση σε όλο τον κόσμο έδειξε ότι όλοι συνιστούν τη μείωση του νατρίου ως στρατηγικής για τον έλεγχο της υπέρτασης. Πολλοί πρότειναν αύξηση της πρόσληψης καλίου, αλλά μόνο τέσσερις ανέφεραν πλούσιο σε κάλιο αλάτι, και μόνο δύο εισηγήθηκαν τη συνήθη χρήση της υπέρτασης.

Ωστόσο, οι τελευταίες διεθνείς κατευθυντήριες γραμμές της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Υπέρτασης, της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Καρδιολογίας και του Αμερικανικού Κολλεγίου Καρδιολογίας, συνιστούν τώρα τη χρήση πλούσιου σε κάλιο άλατος. /Περισκόπι