πριν 2 ώρεςΤρόφιμα Ότι Καταπολέμηση της Αναιμίας
Periskopi(πριν 8 μήνες)
(πριν 8 μήνες)Η αναιμία είναι μια ασθένεια που επηρεάζει περίπου 1.62 δισεκατομμύρια ανθρώπους στον κόσμο, αριθμός που σύμφωνα με στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας αντιστοιχεί στο 24,8 τοις εκατό του παγκόσμιου πληθυσμού. Αυτή η ασθένεια έχει να κάνει με την περιορισμένη ποσότητα σιδήρου στο αίμα και ως εκ τούτου την αδύναμη παροχή του σώματος με οξυγόνο. Αναιμία προκαλείται [...]
Αυτή η ασθένεια έχει να κάνει με την περιορισμένη ποσότητα σιδήρου στο αίμα και ως εκ τούτου την αδύναμη παροχή του σώματος με οξυγόνο.
Η αναιμία προκαλείται από αρκετούς παράγοντες αλλά μπορεί επίσης να είναι κληρονομική.
Αυτή η ασθένεια οδηγείται κυρίως από τρία προβλήματα: μεγάλη απώλεια αίματος, υψηλά επίπεδα αυτοκαταστροφής των ερυθροκυττάρων και χαμηλότερα επίπεδα παραγωγής τους.
Παρακάτω, βρείτε χρήσιμες πληροφορίες για τα τρόφιμα που πρέπει να καταναλώσετε για την καταπολέμηση της αναιμίας και να είναι υγιής ταυτόχρονα.
Αναιμία και σίδηρος
Ο σίδηρος είναι ένα ουσιώδες μέρος της αιμοσφαιρίνης, μια πρωτεΐνη που μεταφέρει οξυγόνο από τους πνεύμονες σε κάθε γωνιά του οργανισμού.
Σύμφωνα με αναφορές, όταν λείπει σίδηρος, τα ερυθρά αιμοσφαίρια δεν μπορούν να μεταφέρουν οξυγόνο.
Η απουσία του προκαλεί κόπωση, πονοκεφάλους, εύθραυστα νύχια, δυσκολίες στην αναπνοή και άλλα.
Η συνιστώμενη ημερήσια δόση σιδήρου για τις γυναίκες είναι 15-18 χιλιοστόγραμμα.
Για τους άνδρες αυτή η δοσολογία κυμαίνεται μεταξύ 8 και 11 χιλιοστόγραμμα.
Μερικές από τις καλύτερες σιδερένιες τροφές είναι κρέας και αυγά.
Ωστόσο, ο σίδηρος συναντάται επίσης σε πολλά φυτικά τρόφιμα, όπως λαχανικά, μελιτζάνες, πατάτες και, πάνω απ ’ όλα, σπανάκι.
Μερικά από αυτά βρίσκονται και μπορεί να καταναλώνονται τακτικά.
Ψυχανθή
Φασόλια, φακές και μαλλιά είναι πάρα πολύ πλούσια σε σίδηρο αλλά και με πρωτεΐνες, ίνες, λιπαρά οξέα.
Επίσης περιέχουν βιταμίνες Α, Γ, Ε, Κ και Β6.
Μια μερίδα μαγειρεμένων φακών θρυμμάτισε 6 μιλιγκράμ σιδήρου.
Μια μερίδα από ωμά κόκκινα φασόλια προσφέρει 15 μιλιγκράμ σιδήρου.
Τρόμοι και Σπόροι
Οι τρόμοι και οι σπόροι είναι βασικά συστατικά σε πολλά καθεστώτα χορτοφαγικών και χορτοφαγικών τροφίμων.
Το βούτυρο αμυγδάλου, για παράδειγμα, προσφέρει 9,3 χιλιοστόγραμμα σιδήρου σε ένα κουτάλι.
Πατάτες
Σύμφωνα με επιστημονικά στοιχεία, μια μερίδα από γλυκοψημένες πατάτες προσφέρει 1,4 χιλιοστόγραμμα σιδήρου.
Μια ψητή πατάτα με όλο της το δέρμα προσφέρει 3,2 χιλιοστόγραμμα σιδήρου.
Όπως μπορείτε να δείτε, οι περισσότεροι τροφοδότες πατάτας βρίσκονται στο δέρμα.
