Πώς να επιλέξετε την ποιότητα Μανταρίνια για χρήση

Ως εκ τούτου, υπάρχουν μερικά απλά σημάδια που πρέπει να δώσετε προσοχή για να επιλέξετε την ποιότητα Mandarins ανά πάσα στιγμή.

Πρώτα απ' όλα, το χρώμα του φλοιού μπορεί να αποκαλύψει πολλά για τη Μανδαρινική ωριμότητα. Ένα πιο σκούρο και ομοιόμορφο πορτοκαλί κέλυφος συνήθως σημαίνει ότι το μανταρίνι είναι ώριμο και γλυκό, ενώ η παρουσία ενός πράσινου μπορεί να υποδηλώνει ότι ο καρπός δεν είναι αρκετά ώριμος ή λιγότερο υγρό.

Το βάρος ενός Μανδαρίνου σε αναλογία με το μέγεθός του είναι σημαντικός δείκτης επειδή τα βαρύτερα Μανδαρίνια είναι ως επί το πλείστον γεμάτα χυμό, ενώ τα ελαφρύτερα έχουν λιγότερους τένοντες και πιο ινώδη μέρη.

Το κείμενο του φλοιού αποκαλύπτει πολλά για την ποιότητα. Ένα λείο, γυαλιστερό κέλυφος είναι συνήθως ένα σημάδι ενός ώριμου και υγρού καρπού, και ένα ξηρό ή ζαρωμένο κέλυφος μπορεί να σημαίνει ότι ο Μανδαρίνος είναι είτε ώριμος είτε ξηρός. Το κέλυφος πρέπει επίσης να είναι μαλακό αλλά ευέλικτο και εύκολα διαχωρισμένο, γεγονός που δείχνει ότι το εσωτερικό είναι ζουμερό και νόστιμο. Ωστόσο, ένα πολύ λεπτό, κολλώδες κέλυφος μπορεί να σημαίνει ότι ο καρπός είναι λιγότερο υγρό.

Επιπλέον, μια σημαντική λεπτομέρεια είναι το άρωμα του Μανδαρίνου. Μια γλυκιά, έντονη οσμή φρούτων είναι σημάδι ότι ο καρπός είναι ώριμος και ζουμερός.

Τα μανταρίνια που δεν έχουν έντονο άρωμα δεν είναι συνήθως αρκετά ώριμα και δεν θα έχουν πλήρη γεύση.

Το μέγεθος και το μέγεθος του καρπού είναι επίσης σημαντικά, αφού οι ελαφρώς επίπεδες ή ωοειδείς τανδαρίνες τείνουν να έχουν περισσότερη τάση να έχουν περισσότερους τένοντες για το δέρμα τους, ενώ εκείνοι που είναι πολύ στρογγυλοί μερικές φορές μπορεί να είναι λιγότερο ρευστοί. /Περισκόπιο/