Стрес и мастни храни: Как можете да се борите с техния ефект с прости напитки?

Ако консумирате мастни храни по време на стресиращи периоди, пиенето на какао може да ви помогне да се възстанови по-бързо от въздействието на стреса, предполага ново проучване.

Изследователите от университета в Бирмингам в Обединеното кралство установиха, че докато хората често избират мастни храни по време на стрес, пиенето на какао напитка може да подобри възстановяването им от физическите ефекти на стреса.

Проучването, публикувано в списание Food & Funcition, показва, че консумацията на мастни храни вреди на съдовата функция и намалява кортикалната кислород по време на стреса, като допълнително предотвратява възстановяването. Епикатехиновият флаг в какаото отпуска ендотелните клетки на кръвоносните съдове, подобрява тяхната функция и понижава високото кръвно налягане, често срещан отговор на стреса, пише "Медицински новини днес."

Потреблението на Chaca е свързано с по-добър отговор на стреса

В изследването участваха 23 млади и здрави възрастни. Всеки от тях консумирал богата на мазнини храна и след това едно високо или ниско съдържание на какао епикатхини, час и половина преди стрес теста, който продължил осем минути. Тяхната съдова функция е измерена чрез анализ на разширяването на артериите на рамото в отговор на повишената циркулация на кръвта в началото на проучването, а след това в 30 и 90 минути стрес тестове.

В групата, която е получила много епикатехин, способността на корабите да се разширяват е била по-ниска за 30 минути, но се е подобрила значително за 90 минути, което показва по-бързо възстановяване от въздействието на стреса. Други фактори, като например кортикална оксигенация, presupposing кръв, кръвно налягане, сърдечно-съдова активност и емоционално състояние, са измерени, но не са открити промени между двете групи.

Защо мастните храни правят стреса по-лош?

Въпреки че мастните храни могат да изглеждат успокояващи, проучванията показват, че те забавят възстановяването на стреса, особено при тези с много стресова работа. “Много стресираща работа увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания до 40% в сравнение с тези, които нямат тези стресове”, обяснява изследователят д-р Катарина Рендейро. Основната причина е свързана с продължаващо увреждане на съдовата функция.

Д-р Чен-Хан Чен, нарушител в Калифорния, посочва, че хроничният стрес причинява постоянен растеж на хормоните на стреса, възпалението и кръвното налягане, увеличавайки риска от хипертония, инфаркт или инсулт. Поддръжниците на проучването отбелязват, че дори и малко намаляване на съдовата функция може значително да увеличи риска от сърдечни заболявания.

Как какаото неутрализира ефекта на мастните храни?

Д-р Redeiro обяснява, че все още не е известно защо мазнините забавят васкуларното възстановяване след стрес, но е известно, че покачването на триглицеридите и С-реактивните протеини намалява производството на азотен оксид, основна молекула за разширяване на кръвоносните съдове. Епикатехините в Какао увеличават само тази молекула, подобрявайки съдовата функция.

Chaco флагове са антиоксиданти и мощни анти-фламатори. Зеленият чай, ябълковата кора, плодовете и гроздето имат същия ефект. Тези храни помагат за увеличаване на азот оксид и намаляване на токсичния стрес.

Какао, зелен чай и горски плодове съюзници срещу стреса

Въпреки че какаото не подобрява церебралния кислород по време на стреса, то остава полезно за съдовото възстановяване. Д-р Чен отбелязва, че промените в мозъчната циркулация по време на стрес може да повлияе на концентрацията, паметта и настроението.

Ученически съвет: Ако не можете да избягате от мастни храни по време на стрес, добавете богат източник на фламеноли, за да минимизира щети.

Препоръки за проучване:

5 супени лъжици сурово какао

Или две чаши зелен чай.

или 300 g.g. плодове

...за да се постигне размера на flavanole, че донесе положителни ефекти.