Седем начина, по които гъбите могат да подобрят здравето ти

Редовната консумация на гъби е придружена от по-добро здраве на червата, по-силна мозъчна функция и по-нисък риск от диабет, според Health.com.

Силна смелост срещу възпламеняване

Гъбите са сред най-силните естествени противовъзпалителни храни. Хроничното възпаление на тялото е свързано с развитието на сърдечно-съдови заболявания, автоимунни заболявания, рак и невродегенеративни заболявания. Биоактивни съединения като бета-глукани в гъбите помагат за намаляване на възпалението и защита на тялото в дългосрочен план.

Подкрепа за предотвратяване на диабета

Поради ниския си гликемичен индекс и съединения, които засягат по-стабилни нива на глюкоза, гъбите могат да помогнат за контрол на кръвната захар. В допълнение, те са естествен източник на витамин D, чието отсъствие е свързано с инсулиновата резистентност ключов фактор за развитието на диабет тип 2.

Съюзна загуба на тегло

Гъбите са богати на фибри и вода, която осигурява по-дълго чувство за добро - да бъдат с по-нисък брой калории. Те също имат полезен ефект върху червата микробиотици, насърчаване на растежа на бактерии, които подкрепят регулиране на теглото и метаболизъм, Klankosova.tv излъчва.

Защита на сърцето и кръвното налягане

Високото кръвно налягане е един от най-важните рискови фактори за инфаркти и инсулти. Биоактивните гъби помагат за отпускане на кръвоносните съдове и подобряване на кръвообращението, а витамин D допълнително намалява риска от хипертония, пише Index.hr.

Тя може да намали риска от депресия

Данните от голямо американско проучване показват, че хората, които ядат гъби умерено са по-малко вероятно да развият депресия. Причината се крие в комбинирането на витамин B12, антиоксидант и ercotheonein аминокиселини, които защитават клетките от оксидативен стрес, предава Clancosova.tv.

Защита на ума, когато остареем

Проучване на хора над 60 показват, че две или повече порции гъби седмично значително намаляват риска от когнитивен спад. Изследователите смятат, че защитният ефект произтича от мощни антиоксидантни съединения.

По-силна имунитет и по-добра Intestine овчар

Гъбите действат като пребиотици, те хранят добри бактерии в червата. Те също така имат антиобични свойства, помагащи за защита срещу бактерии, гъбички и вируси, включително грипни вируси.

Как да се хранят безопасно

По - безопасно е да купуваме гъби от известни магазини. Събирането на диви гъби носи висок риск за здравето, ако направите грешка при идентифицирането на видовете. В подготовката, барбекюта, или микровълни са най-добрият избор, тъй като тези методи запазват повече хранителни вещества и антиоксиданти. /Перископ/