Чаша вино с храна ще ви изненада за вашето здраве

Редовната консумация на червено вино храна може да донесе редица ползи за здравето, включително намаляване на холестерола, понижаване на кръвното налягане и намален риск от диабет, казват експерти, включително покойния д-р Майкъл Мосли. Преди смъртта си, Мосли режисира серията на BBC Radio 4 “Само едно нещо”, в което той изследва въздействието на малките промени в начина на живот в здравето.

По време на програмата д-р Мосли посочи, че редовната консумация на червено вино с храна може да има положителен ефект: “в Израел през 2015 г., учени определиха 224 пациенти с диабет на три групи, които пият червено вино, бяло вино или минерална вода всяка вечер в продължение на две години. Потребителите на червено вино показаха най-добрите резултати, с видими подобрения на холестерола и може би изненадващи, дори и в качеството на сън”.

Но това не били единствените ползи. Някои хора, които консумират червено вино забеляза още по-добър контрол на кръвната захар. Други изследователи от Испания доказаха, че червеното вино може да подобри отговора на организма към инсулина, който помага за ускоряване на кръвната захар, предава телеграмата.

Потребление на храна

Ако искате да се възползвате пълноценно, се препоръчва да пиете вино по време на хранене, като експертът посочи, че това е много по-благоприятно “отколкото да го пиете отделно”.

Едно дългосрочно проучване на 312,000 възрастни, които са присъствали на консумацията на вино в продължение на 11 години, показва, че умерената консумация намалява риска от развитие на диабет тип 2 с 14 процента.

Професор Тим Спектър, епидемиолог от Кралския колеж в Лондон, добавя, че виното може положително да повлияе на чревния микробиом: “Открихме, че потребителите на червено вино имат по-здравословен и разнообразен микробиом, отколкото не-дранкери. Като цяло, потребителите на алкохол имат по-малко микробиом, отколкото тези, които не консумират. ”

Ключът е моден

Той обясни, че червата микробиом са сред редките аспекти на човешкото тяло, които са оформени не от генетика, а от външни и хранителни фактори. В действителност, доказателствата предполагат, че червените <x0ves, в малки и умерени количества, могат да бъдат полезни за храносмилателната система”.

Професор Спектър предупреждава, че модата остава съществена: “Ние изобщо не се преструваме, че самият алкохол е добър за вас”, каза той, добавяйки, че ползите изчезват, когато повече от три червени чаши вино се консумират на ден.

Препоръка на експертите е чаша вино с хранения няколко пъти седмично, вероятно в малки количества: “Говорим за традиционни френски чаши за вино, където от бутилка ще получите шест чаши”, той заключи.