Sju sätt i vilka svampar kan förbättra din hälsa

Regelbunden svampkonsumtion åtföljs av bättre tarmhälsa, starkare hjärnfunktion och lägre risk för diabetes, enligt Health.com.

Kraftfull mod mot inflammation

Svampar är bland de starkaste naturliga antiinflammatoriska livsmedel. Kronisk kroppsinflammation är förknippad med utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar, autoimmuna sjukdomar, cancer och neurodegenerativa sjukdomar. Bioaktiva föreningar som beta-glukani i svamp hjälper till att minska inflammation och skydda kroppen på lång sikt.

Stöd i förebyggandet av diabetes

På grund av deras lågglykemiska index och föreningar som påverkar mer stabila nivåer av glukos kan svamp hjälpa till att kontrollera blodsockret. Dessutom är de en naturlig källa till vitamin D, vars frånvaro är förknippad med insulinresistens en nyckelfaktor i utvecklingen av typ 2-diabetes.

Allierad viktminskning

Svampar är rika på fiber och vatten, vilket ger en längre känsla av väl - att vara med ett lägre antal kalorier. De har också en användbar effekt på tarmen mikrobiotika, uppmuntra tillväxten av bakterier som stöder viktreglering och metabolism, Klankosova.tv-sändningar.

Skydda hjärta och blodtryck

Högt blodtryck är en av de viktigaste riskfaktorerna för hjärtattacker och stroke. Bioaktiva svampämnen hjälper till att slappna av blodkärl och förbättra cirkulationen, och vitamin D minskar ytterligare risken för hypertoni, skriver Index.hr.

Det kan minska risken för depression

Data från en stor amerikansk studie visade att personer som äter svamp måttligt är mindre benägna att utveckla depression. Anledningen ligger i att kombinera vitamin B12, en antioxidant och erkotheonein aminosyror, som skyddar celler från oxidativ stress, överför Clancosova.tv.

Skydda sinnet när vi växer gammalt

En studie av personer över 60 visade att två eller flera delar av svampar i veckan minskade signifikant risken för kognitiv nedgång. Forskare tror att skyddande effekt härrör från kraftfulla antioxidantföreningar.

Starkare immunitet och en bättre intestinsk herde

Svampar fungerar som prebiotika de matar bra bakterier i tarmen. De har också antioba egenskaper, vilket hjälper till att skydda mot bakterier, svampar och virus, inklusive influensavirus.

Hur man äter säkert

Det är säkrare att köpa svampar från välkända butiker. Samla vilda svampar bär höga hälsorisker om du gör ett fel i att identifiera arter. Förberedelser, grillar eller mikrovågor är de bästa valen, eftersom dessa metoder bevarar mer näringsämnen och antioxidanter.Periskop//