Anemia, produtos que aumentam a absorção corporal de ferro

A comida afeta não só o ferro que você consome, mas também a quantidade absorvida pelo seu corpo.

Depois que o corpo recebe ferro dos alimentos, o mineral é usado para produzir hemoglobina. Esta é a proteína que ajuda o oxigênio a circular no organismo.

A quantidade recomendada de ferro para obtenção é de 7-18 mg por dia e até 27 gramas para gestantes, explicam especialistas em AgroWeb.org.

Uma pessoa com falta de ferro mostra vários sinais. Estes incluem fadiga, fadiga, dores de cabeça, sensibilidade ao frio e falta de ar durante ações simples.

Além disso, a falta de ferro resulta em menor nível de atenção e função mental.

Alimentos que ajudam a absorção máxima de ferro

Vitamina C completa

Os produtos ricos em vitamina C são excelentes na absorção de ferro. Estes incluem lápis de cor, legumes, saladas e gramíneas, pimentas, melões e morangos.

Um estudo alemão mostra que tomar 100 mg de vitamina C para uma refeição aumenta o ferro em 67%.

Os consumos de suco de limão ou outros alimentos ricos em vitamina C enquanto comem produtos de ferro alto aumentam grandemente a absorção do mineral do seu corpo.

Vitamina completa A e betacaroten

Especialistas em AgroWeb.org mostram que vitaminas A aumentam a absorção de ferro de até 200% para arroz, 80% para trigo e 140% para milho.

A adição de betacaroten ao comer aumenta mais de 300% para arroz e 180% para trigo e milho.

Boas fontes de alimentos beta-carote e vitamina A incluem cenouras, batatas doces, espinafres, gramíneas, abóboras, pimentos vermelhos, melões, damascos, laranjas e pêssegos.

Misturado com tipos de carne
Estudos têm relatado que adicionar carne vermelha, carne de frango ou peixe a um alimento à base de cereais resulta em cerca de 2-3 vezes mais absorção de ferro.

Um aumento de 75 gramas de carne em uma refeição aumenta a ingestão de ferro em cerca de 2,5 vezes em comparação com uma refeição sem carne.

Apenas 1 gramas de carne vermelha, peixe ou frango proporciona um efeito aumentado da absorção de ferro, semelhante ao de 1 mg de vitamina C. /AgroWeb.org/ Periscopi/