Dlaczego stres zmusza nas do tłustego jedzenia? Odkryj zaskakującą drogę do Remit This Harm

Jeśli spożywa się tłuste pokarmy w okresach stresowych, picie kakao może pomóc odzyskać po stresie szybciej, sugeruje nowe badanie.

Naukowcy z Uniwersytetu w Birmingham w Wielkiej Brytanii stwierdzili, że chociaż ludzie często wybierają żywność, która jest bardzo tłusta podczas stresu, picie kakao może poprawić ich rekonwalescencję po fizycznych skutkach stresu.

Badanie opublikowane w czasopiśmie Food & Funcations pokazuje, że spożycie tłuszczowych produktów spożywczych szkodzi funkcji naczyniowej i zmniejsza stężenie tlenu kortowego w czasie stresu, zapobiegając regeneracji. Flaga epicatehin w kakao relaksuje komórki śródbłonka naczyń krwionośnych, poprawia ich funkcjonowanie i obniża wysokie ciśnienie krwi, wspólna odpowiedź na stres, pisze Medical News Dziś, raporty Telegraph, transmisja Peryskop.

Zużycie Chaca dotyczy lepszej reakcji na stres

W badaniu wzięło udział 23 młodych, zdrowych dorosłych. Każdy spożywał bardzo tłusty posiłek, a następnie wysoki - lub niski - zawartość cacao epikathhini, półtorej godziny przed testem warunków skrajnych, który trwał osiem minut. Ich funkcje naczyniowe mierzono analizując rozszerzenie tętnic ramienia w odpowiedzi na zwiększenie krążenia krwi na początku badania, a następnie w 30 i 90 minut badania warunków skrajnych.

W grupie, która otrzymała kakao z dużą ilością epicatehin, zdolność naczyń do rozwoju była mniejsza w ciągu 30 minut, ale znacznie poprawiła się po 90 minutach, wykazując szybszy powrót do zdrowia po skutkach stresu. Zmierzono inne czynniki, takie jak dotlenienie korowe, zakładanie krwi, ciśnienie krwi, aktywność sercowo-naczyniową i stan emocjonalny, ale nie stwierdzono zmian pomiędzy tymi grupami.

Dlaczego tłuste jedzenie pogarsza stres?

Chociaż tłuste pokarmy mogą wydawać się pocieszające, badania wyraźnie pokazują, że spowalniają odprężenie, zwłaszcza w tych, którzy mają bardzo stresujące miejsca pracy. “Bardzo stresująca praca zwiększa ryzyko chorób układu krążenia do 40% w porównaniu do tych, którzy nie mają tych stresów”, wyjaśnia autor badania Dr. Katharina Rendeiro. Głównym powodem jest ciągłe uszkodzenie naczyń krwionośnych.

Dr Cheng- Han Chen, intruz w Kalifornii, wskazuje, że przewlekły stres powoduje stały wzrost hormonów stresu, stan zapalny i ciśnienie krwi poprzez zwiększenie ryzyka nadciśnienia, zawału serca lub udaru. Zwolennicy badania zauważą, że nawet niewielkie zmniejszenie czynności naczyń krwionośnych może znacząco zwiększyć ryzyko chorób serca.

Jak kakao zneutralizuje efekt tłustego jedzenia?

Dr Redeiro wyjaśnia, że nie wiadomo jeszcze dokładnie, dlaczego tłuszcz opóźnia regenerację naczyń krwionośnych po stresie, ale wiadomo, że wzrost triglicerydów i białka C- reaktywnego zmniejsza produkcję oksydu azotowego, niezbędnej cząsteczki do rozszerzenia naczyń krwionośnych. Epicatehini w kakao zwiększa tylko tę cząsteczkę, poprawiając funkcje naczyniowe.

Flagi Chaco są przeciwutleniaczami i potężnymi antyflammatorami. Zielona herbata, skorupa jabłkowa, jagody i winogrona mają ten sam efekt. Środki te przyczyniają się do zwiększenia zawartości tlenku azotu i zmniejszenia stresu toksycznego.

Czakao, zielona herbata i owoce leśne sojuszników przed stresem, nawet jeśli kakao nie poprawiło tlenu mózgowego podczas stresu, pozostaje przydatna do odzyskiwania naczyń. Dr Chen zauważa, że zmiany w krążeniu mózgowym podczas stresu mogą wpływać na koncentrację, pamięć i nastrój.

Ostateczna rada uczonych: Jeśli nie można uciec tłuszcz żywności podczas stresu, dodać bogate źródło flamevanoli w celu zminimalizowania szkód.

Badanie zaleca:

5 łyżki stołowe surowego kakao
Albo dwie filiżanki zielonej herbaty
lub 300 g. jagód
... aby osiągnąć ilość flavanole, które przyniosły pozytywne skutki. /Peryskop/