Siedem sposobów, w których grzyby mogą poprawić Twoje zdrowie

Regularne spożycie grzybów towarzyszy lepsze zdrowie jelit, silniejsze funkcjonowanie mózgu i niższe ryzyko cukrzycy, według Health.com.

Potężna odwaga przeciwko zapaleniu

Grzyby należą do najsilniejszych naturalnych środków przeciwzapalnych. Przewlekłe zapalenie ciała wiąże się z rozwojem chorób układu krążenia, chorób autoimmunologicznych, raka i choroby neurodegeneracyjne. Bioaktywne związki jak beta- glukani w grzybach pomagają zmniejszyć stan zapalny i chronić organizm w długoterminowym planie.

Wsparcie w zapobieganiu cukrzycy

Ze względu na niski indeks glikemiczny i związki, które wpływają na bardziej stabilny poziom glukozy, grzyby mogą pomóc kontrolować poziom cukru we krwi. Ponadto są one naturalnym źródłem witaminy D, której brak wiąże się z opornością na insulinę kluczowym czynnikiem rozwoju cukrzycy typu 2.

Utrata masy ciała

Grzyby są bogate w błonnik i wodę, co zapewnia dłuższe poczucie studni - z mniejszą ilością kalorii. Mają one również użyteczny wpływ na mikrobiotyki jelit, zachęcając do wzrostu bakterii, które wspierają regulację masy ciała i metabolizm, Klankosova.tv transmisji.

Ochrona serca i ciśnienia krwi

Wysokie ciśnienie krwi jest jednym z najważniejszych czynników ryzyka ataków serca i udarów. Bioaktywne substancje grzybowe pomagają rozluźnić naczynia krwionośne i poprawić krążenie, a witamina D dodatkowo zmniejsza ryzyko nadciśnienia, pisze Index.hr.

Może zmniejszyć ryzyko depresji

Dane z dużego amerykańskiego badania wykazały, że ludzie, którzy jedzą grzyby umiarkowanie są mniej prawdopodobne do rozwoju depresji. Przyczyną jest połączenie witaminy B12, przeciwutleniacza i erkoteoneiny w aminokwasach, które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym, transmituje Clancosova.tv.

Chroniąc umysł, gdy dorośniemy

Badania przeprowadzone u osób powyżej 60 roku życia wykazały, że co najmniej dwie porcje grzybów w tygodniu znacząco zmniejszają ryzyko spadku poznawczego. Badacze uważają, że efekt ochronny wynika z silnych związków przeciwutleniających.

Silniejszy Immunitet i lepiej wyszukany Pasterz

Grzyby działają jako prebiotyki karmią dobre bakterie w jelicie. Mają również właściwości antybiograficzne, pomagające chronić przed bakteriami, grzybami i wirusami, w tym wirusami grypy.

Jak jeść bezpiecznie

Bezpieczniej jest kupować grzyby ze znanych sklepów. Zbieranie dzikich grzybów niesie ze sobą wysokie ryzyko dla zdrowia, jeśli popełnisz błąd w identyfikacji gatunków. W przygotowaniu, grill lub mikrofalówki są najlepszym wyborem, ponieważ metody te zachowują więcej składników odżywczych i przeciwutleniaczy. /Peryskop/