新しい発見:この食糧はボディからのmicroplasticsを取除くのを助けることができます

科学ジャーナルに掲載された新しい研究 バイオソース技術 発酵野菜(ほとんどの場合キャベツ)で調製された伝統的な韓国料理であるキムチは、ナノプラスチックとして知られる小さなプラスチック粒子を排除するのに役立ちます。

キンチは、さまざまなキャベツ、レーズン、スパイスによって通常、有用な腸が豊富な発酵食品です。 彼は、プロバイオティクスの高いコンテンツのおかげで、トレーニングと免疫システムを強化する彼の利点のために知られています。

ナノプラスチックは、消費者製品の腐敗によって生成されるマイクロプラスチックの一種です。 これらの粒子は、細胞、組織、さらには脳血の障壁を貫通することができるので小さいです。 アメリカンフード&バーナ・エージェンシー(FDA)によると、食品を生産・栽培する環境汚染のために主に食品を投入し、Telegrafiを送信します。

キムチはどのように助けますか?

キムチで発見された乳酸菌が腸内ナノプラスチック粒子に関連していることがわかりました。 これは、これらの有害な粒子が消化器系を介して体を蓄積し、残すことを可能にします。

ラットのテストはこの効果を確認しました。 両方の性別のラットでは、細菌の種類を与えられた Leuconostoc モードロイドキムチによって絶縁され、トランクのナノプラスチックの量を倍増する以上が観察され、消化葉を通してそれらをより効率的な除去を示す。

しかし、研究者は、これらの結果が実験室の条件で得られ、同じ効果が人間で起こるかどうかを確認するために追加の研究が必要であることを指摘しています。

その他の工場での代替

キムチは、このポテンシャルで唯一の食べ物ではありません. 雑誌 フード&ワイン, タルトン州立大学の研究者を参照して, bammaとphenugrekは同様の効果を持つことができることを報告しました.

科学チームは、バムとフェヌグレクが汚染された水に添加されると、マイクロプラスチック粒子をクラスターに接続する物質を生成していると発見しました。 これらのパイルは、水から分離され、最終的に落ち、水をきれいにするのに役立ちます。 /ペリスコープ