なぜ赤ワインは、いくつかの人が頭痛を引き起こすのですか? 科学が言うこと

科学的なレポート雑誌に掲載された新しい研究によると、原因は、体内のアルコール代謝の正常なプロセスに介入する赤ワインで発見される自然な酸化防止剤であるかもしれません。

前の研究では、赤ワインがアルコールに敏感な人々に頭痛を引き起こす可能性が高いことがわかりました。 強い飲み物、白ワイン、またはソフトワインと比較して、ビールよりも3倍の問題があります。 1杯または2杯のドリンクから30分で多くの頭痛を飲む必要はありません。

抗酸化物質が有毒になるように?

赤ワインが頭痛を引き起こす理由を理解するために、研究者はブドウを含む多くの果物や野菜で自然に起こるkvevanol(flavonoids)の役割を分析しました。 アメリカンハート協会によると、フラミノイドは心臓と脳の健康に利益をもたらします。 Kvercetinaは健康抗酸化物質として知られており、サプリメントとしても売られていますが、アルコールと組み合わせると問題になります。

血流に入ると、体はグルクロンキードのkverskitと呼ばれる別の形に変わります。”は、毎日の健康共著者について説明しています。 カリフォルニア大学サンディエゴ校 教授

この形で、クロセチンはアルコールの代謝をブロックし、アセタルデヒドと呼ばれる毒素の集まりを引き起こします。 研究の大手著者であるArmasata Devi博士は、“Acetaldehydiは炎症を引き起こすことができる知られた、刺激的な毒素です。 その高レベルは、フライング、頭痛、および lullaby” にリンクされています。

なぜ他の人よりも敏感な人が多いですか?

著者は、一部の個人は、アルコールを破壊する酵素を吸入する可能性が高い、またはその体はアセタルデヒドの告発により強く反応する可能性があると疑います。

“Kvercinは強力な抗酸化物質であり、通常、赤ワインの有用な成分と見なされますが、この研究は、それが常にこのようなことではないことを示唆しています。” 登録された栄養士カテライン・ドネラン氏は述べています。 彼女は、追加の研究がこれを確認する必要があることを追加します, しかし、発見は、多くの場合、頭痛に苦しむワイン愛好家に特に重要である.

研究者は、通常、飲酒後に頭痛を得られる人々に理論をテストする計画を立てます。 仮説が正しいと判明した場合、これらの質問に答える新しいツールがあります。” ウォーターハウスは、臨床検査がすでに進行中であることを追加します。

Fluvanole レベルは夏の種類によって異なります

日光の影響を受けているため、赤ワインの品種間では、クロッチの量が大きく異なります。 ブドウが満日になると、クルスチンの含有量が4〜5倍高くなると、”はWaterhouseを説明します。 生産方法は、発酵中のブドウの皮、細菌(白い卵、ゼラチン、またはカーボン)のプロセス、および夏の年齢と接触する時間にも影響します。

それは単なる腐敗ではありません:硫黄、ヒスタミン、タンニンの役割

“基本的に、ワインは頭痛、皮膚や鼻のジャムを発疹などの副作用にリンクされています。 これらは、スルフィッツ、ヒスタミン、タンミン、チラミナ、” などのコンポーネントに対する感度に特徴付けられます。

彼女は、アルコール自体が脱水に貢献し、消化器、心血管、免疫、および中枢神経系を損傷することを追加します。 また、発がん性として分類されているため、消費量が少なく、危険性が低下します。

赤ワインから頭痛を避ける方法

リスクを減らすために、Donelanは提案します:

少しまたは硫黄無しの品種を選んで下さい(通常有機性ワイン)
▪ ピノ・ノワールやメルローなどの低タンワイン
▪ ヒスタミンの品種を下げて下さい、
より低いアルコール含有量が付いている▪ワイン。

また、水をたっぷり飲むと、夏前後のタンパク質や繊維が豊富に食べられます。 これは、潜在的に問題のあるコンテンツを弱め、消化管の吸収を遅くする”、Donelanは説明します。

新しいワインを試してみると、半ガラス未満で始まります。 頭痛が起きた場合は、通常15分で起こります。

お問い合わせ

赤ワインは、アルコールの代謝とクルセチンの相互作用のために頭痛を引き起こすことができますが、また、スルフェイト、ヒスタミン、タンニンの存在のために。

消費前の低刺激品種、水和、健康食品を選択すると、予防、電報の書き込み、放送を防止することができます ペリスコープ