Gelati e bevande fredde: Rinfrescano il corpo, ma come influiscono sul sistema digestivo?

Al culmine del caldo estivo, un gelato rinfrescante o una bevanda di ghiaccio sono spesso visti come il modo più veloce per raffreddare. Ma quanto spesso smettiamo di pensare all'impatto che questi prodotti possono avere sulla nostra salute digestiva?

Da rallentare nelle funzioni enzimatiche a peggiorare i sintomi nelle persone gastroinstinali, il consumo di cibi e bevande molto freddi può portare a conseguenze che non sempre consideriamo. Consideriamo ciò che dicono gli ultimi esperti e gli studi sulla questione.

Come influisce la temperatura fredda sulla digestione?

1. Rallentare l'attività elisomatica

Gli eenismi che aiutano a formare la funzione alimentare meglio a temperatura corporea (~37°C). Secondo Volleyalth.com, il consumo di cibi e bevande molto freddi può rallentare la loro attività, rendendo il processo digestivo più lento e meno efficiente.

2. Dipingere vasi sanguigni

Le bevande fredde causano vasi sanguigni per restringere il tratto digestivo, limitando la circolazione sanguigna e l'alimentazione di ossigeno. Di conseguenza, il trattamento può essere significativamente rallentato.

3. L'effetto sulla perstaltica

Le basse temperature influenzano negativamente l'intestino muscolare (perialstaltics), impedendo il normale movimento alimentare nel sistema digestivo, una particolare preoccupazione per le persone con sindrome dell'intestino irritato (IBS).

Effetti del gelato

1. Proponenti che promuovono i refluks

Il gelato, a causa del suo contenuto di zucchero e di grasso, può rilassare lo sfintere tra esofago e stomaco, aumentando la probabilità di riflusso acido. Secondo numberifet.in, combinato con temperature fredde, questo può aumentare il rischio di gastrici o ulcere.

2. Intolleranza del lattosio

Per coloro che soffrono di intolleranza al lattosio, il gelato può causare colpo, gas e diarrea. Quando consumato con bevande fredde, i sintomi possono diventare più pronunciati.

3. Sensibilità individuale

Alcuni riportano i sentimenti di dolore o di stomaco a seguito del consumo di gelato allo stomaco vuoto, come dimostrano le esperienze condivise nelle comunità online.

Bevande fredde e morbide

1. Rallentare il vuoto gastrico

Le bevande molto fredde possono ridurre l'efficienza delle contraddizioni dello stomaco rallentando il processo di scarico gastrico e influenzando il senso di soddisfazione.

2. Frutta e gas

Le bevande gassate contengono anidride carbonica, che crea pressione interna sullo stomaco. Quando combinato con il gelato, questi effetti possono peggiorare.

3. Effetti specifici della salute

▪ L'acqua molto fredda può causare una crescita temporanea della pressione sanguigna.
▪ Nelle persone con achalasia, un disturbo esofago, le bevande fredde possono peggiorare i sintomi.

) Chi dovrebbe essere più attento?

Le persone che soffrono di sindrome da irritabilità (IBS), rflux, gastrite o intolleranza al lattosio sono più sensibili agli effetti del gelato e delle bevande molto fredde.

In individui senza gravi problemi gastroinstinali, questi effetti sono di solito facili e temporanei.

Riferimenti pratici

▪ Consumare gelato o bevande fredde dopo una piccola temperatura ambiente.
▪ Evitare bevande molto fredde ai pasti, in modo da non rallentare il digerimento.
▪ Non combinare il gelato con la soda.
▪ Se avete conosciuto problemi gastroinstinali, consultare il medico per un consiglio appropriato. /Pericolo/