Mangiare cibo veloce o lento, che cosa è meglio per la vostra salute? Risposta degli scienziati

Secondo uno studio alla ricerca del diabete di tipo 2, mangiare lentamente può aiutare a prevenire l'obesità, dove i ricercatori hanno trovato una stretta connessione con il belino e l'indice di massa corporea.

“Interventi mirati a cambiare le abitudini alimentari, come iniziative e programmi educativi per ridurre la velocità del pasto, possono essere utili nella prevenzione dell'obesità e nella riduzione del rischio di malattie non trasmissibili, ” scrive gli autori, segnala The Guardian”, broadcast Periscope.

L'ultimo studio non è il primo a suggerire che prendere un ritmo tranquillo al tavolo della cena può essere utile: varie parti del lavoro hanno suggerito che coloro che mangiano rapidamente sono più probabilità di essere in sovrappeso, hanno rphluks acidi e hanno sindrome metabolica.

Recenti studi pubblicati in “magazine BMJ Open” dai ricercatori in Giappone, esaminando i dati raccolti attraverso i controlli sanitari e le richieste di oltre 59, 700 persone nell'ambito dei piani di assicurazione sanitaria, con dati che vanno dal 2008 alla metà del 2013.

Come parte del controllo della salute, i partecipanti sono stati incaricati di rispondere a sette domande sul loro stile di vita, compreso mangiare cibo veloce, normale, o lento.

I risultati mostrano che il 21,5% del gruppo di nutrizione lenta era spesso, rispetto a quasi il 30% del gruppo a velocità normale e il 45% del gruppo fast-food.

Mentre i mangiatori lenti avevano una massa corporea media di poco più di 22, i mangiatori normali avevano una massa corporea media di 23,5, e i mangiatori veloci avevano una massa corporea media di circa 25, mentre il perimetro della vita si trovava anche a crescere al tasso più veloce di mangiare./Periscopio /