Fait vérifié: Quel est le danger d'un verre de vin par jour?

Le domaine de la recherche scientifique sur l'alcool semble actuellement quelque peu désorienté, du moins en ce qui concerne les rapports publics.

Une étude publiée dans le magazine scientifique „Nature” en mars semble offrir certaines des preuves les plus convaincantes que même la consommation moyenne d'alcool peut endommager le cerveau.

Après avoir examiné les scans du cerveau de plus de 36 000 personnes âgées et d'âge moyen de Biobank au Royaume - Uni, les chercheurs ont découvert que les 50 ans qui ont bu en moyenne 175 millilitras (6 oz) ou demi - litres de bière par jour au cours de l'année écoulée avaient des cerveaux qui semblaient 1,5 an de plus que ceux des autres personnes qui ont bu la moitié de cette quantité ou qui n'ont pas bu du tout.

Le vieillissement du cerveau a augmenté avec la consommation d'alcool, écrit les chercheurs. L'étude est l'une des plus importantes à traiter de l'impact sur la santé de la consommation modérée d'alcool dans le cerveau jusqu'à maintenant. Les chercheurs ont défini la dose modérée “ “comme allant jusqu'à 14 boissons par semaine et “lumière” comme plus d'une boisson par semaine, mais moins de sept. Mais de nombreuses questions restent ouvertes.

Bien que les résultats de la recherche sur le cerveau semblent directs à première vue, une recherche un peu plus approfondie révèle combien nous ne savons toujours pas.

Patricia Molina, qui dirige le Alzheimer's Centre for Alcohol Abuse and Drugs de la Louisiane State University, a déclaré qu'il n'était toujours pas clair quels effets des contractions cérébrales pendant deux ans causaient des symptômes de vieillissement dans la reconnaissance et le comportement.

Certaines preuves montrent un lien entre la perte du volume du cerveau et l'atteinte de la capacité de reconnaissance, a-t-elle dit. Mais il est également inconnu de toute étude qui, en fin de compte, montre un lien direct entre des pourcentages spécifiques de réduction du volume du cerveau et des manifestations cliniques qui sont évidentes pour les gens ou leurs médecins.

Molina a dit que la forme de l'étude a également rendu difficile de répondre à des questions sur la façon dont ses résultats sont comparés aux contractions causées par des activités et d'autres maladies connues pour causer une réduction de la matière cérébrale, comme le manque de capacités physiques ou la maladie de Huntington. “Une méta-analyse serait la façon la plus proche d'obtenir la réponse,” a dit Molina. En d'autres termes, il faudrait examiner toute la littérature et analyser les résultats d'une manière qui permette de faire de telles comparaisons.

Une autre raison pour laquelle ces comparaisons sont difficiles à suivre, selon Molina, est que diverses activités ou maladies provoquent des contractions différentes dans différents pays. Rester toute la journée et ne manger que des aliments transformés, par exemple, peut provoquer des contractions dans une zone du cerveau différente de la maladie de Huntington.

Puis il y a le dilemme poulet-témoins. Est-ce que les gens qui ont tendance à boire régulièrement de l'alcool ont simplement moins de cerveau en général que ceux qui choisissent de s'abstenir? “C'est une option particulière, a dit Molina. La seule façon de répondre à cette question est de recueillir des images du cerveau dès le début de la vie. ”

Les chercheurs cherchent à répondre à cette question en étudiant la reconnaissance du cerveau des adolescents, a déclaré Molina. Cette étude retrace les changements dans le volume du cerveau au fil du temps, car elle recueille de l'information sur la consommation d'alcool et de drogues.

Mais le vin rouge n'est-il pas bon pour vous ?

La preuve que la surconsommation est nocive pour le corps et le cerveau est définitif. Mais en ce qui concerne la consommation modérée, les choses deviennent un peu plus compliquées. Un certain nombre d'études publiées au cours des dernières décennies, dont une présentée juste un jour avant votre étude sur le cerveau, semblent prétendre que la consommation modérée d'alcool peut être bonne pour vous.

En analysant les données reçues également par Biobank au Royaume-Uni par quelque 312 000 consommateurs actuels, les chercheurs ont constaté que la consommation d'alcool équivalant à 150 ml de repas quotidiens pour les femmes et 300 ml pour les hommes était liée à un risque moindre de développer un diabète de type 2.

Jeanette Tetracult, une professeure de médecine de Yale spécialisée dans la toxicomanie, a dit qu'il est important de lire au-delà des titres.

Après tout, elle a dit que l'étude a simplement constaté que si vous buvez de l'alcool avec de la nourriture, vous êtes moins susceptible de développer le diabète de type 2 que si vous buvez de l'alcool sans nourriture.

Les critiques de ces études affirment également qu'elles ne tiennent souvent pas compte de facteurs socioéconomiques importants et que la publicité des bienfaits du vin rouge est essentiellement unilatérale. C'est parce que les personnes ayant un statut socio-économique plus élevé, qui sont souvent déjà en meilleure santé, au début, sont plus susceptibles de déclarer qu'elles boivent un verre de vin rouge par jour que celles qui ne le sont pas.

Un rapport du New York Times de 2018 a révélé que les chercheurs impliqués dans une importante étude de 10 ans visant à retracer les effets de la consommation modérée d'alcool en santé ont été grandement affaiblis par l'industrie de l'alcool.

Les 100 millions de dollars utilisés pour financer l'étude de l'Institut national de la santé (NIH) ont été demandés principalement par les principaux acteurs de l'industrie de l'alcool, dont Anheuser - Bushch InBev. Son auteur principal, professeur de médecine à Harvard, a fourni des services de courrier électronique et des conférences téléphoniques qui leur seraient profitables.

Lorsque les enquêteurs du NIH ont remarqué des pratiques douteuses, l'étude a été interrompue. Bien que rien ne se soit terminé par la publication, la situation attire l'attention sur la prise en charge des résultats qui semblent trop bons pour être vrais.

Alors à quel point dois-je être prudent ?

Une étude majeure de 2018 a tenté de résoudre le débat sur l'alcool - la consommation d'alcool: Aucun niveau de consommation d'alcool améliore la santé, a-t-il déclaré.

À l'aide de données provenant de 195 pays sur une période de 26 ans, l'étude a permis d'évaluer le fardeau mondial de l'alcool à ce jour. Mais certains scientifiques ont souligné des défauts dans la conception de l'étude. Par exemple, au lieu de suivre leurs résultats en nombre, les auteurs ont tracé les résultats en utilisant un langage relatif. Lorsqu'ils offraient des chiffres difficiles, le niveau des dommages semblait négociable dans le meilleur des cas.

Le risque de développer un problème de santé lié à l'alcool est de 0,5 % plus élevé chez les personnes qui boivent une boisson par jour que chez celles qui ne boivent pas. De plusieurs façons, l'étude a révélé que 914 personnes sur 100 000 âgées de 15 à 95 ans développeraient une maladie en moins d'un an si elles ne buvaient pas. Ce nombre n'a augmenté que de quatre, 918 à 100 000 s'ils buvaient.

Compte tenu de ce que nous savons aujourd'hui sur la consommation d'alcool, Tetracul a dit qu'elle ne disait pas à ses patients de s'abstenir complètement. Elle a dit qu'elle peut utiliser l'étude du cerveau avec des patients qui ont déjà des conditions fondamentales qui affectent leur reconnaissance ou leur fonction cérébrale comme un autre moyen de conseil.

Mais je n'utiliserais pas nécessairement ces données pour essayer de changer de comportement aux patients qui n'ont pas vraiment de conséquences sur la santé et qui savent quels sont leurs risques potentiels,” dit-elle. Je ne dis pas à tous mes patients qui devraient s'abstenir” / DW