Propriétés curatives de la combinaison du chocolat noir et des amandes

La nouvelle étude a révélé que la combinaison des amandes crues, du chocolat noir et du cacao réduit le taux de mauvais cholestérol dans le sang.

Il est important que les gens comprennent le contexte. Le message n'est pas que les gens devraient manger beaucoup de chocolat et d'amande pour abaisser le taux de mauvais cholestérol dans le sang, le Penny Chris-Etherton, qui dirige l'étude. “Les gens sont autorisés à prendre environ 270 calories par jour et lorsque les aliments comme les amandes, le chocolat noir et le cacao sont consommés ensemble comme un aliment qu'ils donnent des avantages pour la santé différents des autres aliments”.

L'étude, menée chez 31 personnes, a montré que lorsque les participants ne consommaient que du cholestérol d'amande, ils diminuaient de 7 % par rapport à la période où aucun aliment n'était consommé. La combinaison des amandes de chocolat noir et du cacao a réduit la LDL à la masse, ce qui est un facteur de risque pour les maladies cardiovasculaires, a déclaré Chris-Etherton.

Alice H. Lichtenstein, D.S.c., professeure Gershoff à l'Université Tufts et directrice du Laboratoire d'alimentation cardiovasculaire, a déclaré qu'il est important de souligner que les participants ont mangé de l'amande au lieu de la graisse du lait dans le cadre d'une alimentation saine.

“Il s'agissait d'une très bonne étude de contrôle qui a montré que le remplacement de la graisse totale (sang et fromage) par la graisse non grasse provenant de noix (baume) a eu un effet positif sur les concentrations de lipides plasmatiques, a déclaré le Liechtenstein, qui n'était pas impliqué.

Chris-Etherton a également dit que lorsqu'il s'agit de la graisse, les amandes sont un choix bien meilleur que le beurre et le fromage.

Vous devez mélanger un tiers de votre tasse à thé avec des amandes, combiné avec environ un quart de tasse de chocolat noir et 1/3 de cacao.