Les vérités du sucre noir et blanc

Il est temps de perdre votre enthousiasme. Malheureusement, la cassonade, transformée ou non, n'est pas plus saine que le sucre blanc, rapporte le clan du Kosovo.

Les produits de sucre brun sont plus simples et plus petits en nombre.

Processus de traitement

Le sucre brun est moins soumis à la transformation que le sucre brun ou blanc.

Les contenants de sucre sont enlevés de tous les fluides qui se battent et filtrent.

Pendant la centrifugeuse, cristaux de sucre cru contenant du mélass.

Le sucre blanc est soumis à une transformation ultérieure, et la granulation qui allège les cristaux et efface le mélas. Le sucre brun que nous trouvons dans le supermarché est le sucre blanc transformé avec des mélas addables.

Apparence

Les cristaux de sucre cru sont plus lourds et plus épais que le sucre blanc ou brun.

Une caractéristique qui donne au produit une vue plus organique et naturelle. Dans de nombreux aliments, la cassonade remplit la couleur du produit final.

Minéraux

Le sucre brut et le sucre brun contiennent plus de minéraux que le sucre blanc, mais les minéraux sont là en raison du mélass.

Le sucre brun peut vous offrir du calcium, du potassium, du fer et du magnésium. Cependant, les montants sont trop faibles pour générer des avantages pour la santé.

Une cuillère à café de sucre brun contient 0,02 milligrammes de fer.

Une quantité très importante dans le besoin quotidien de 8 milligrammes pour les hommes et de 18 milligrammes pour les femmes à l'âge adulte

Par rapport à la cassonade qui est, en elle-même, juste le sucre blanc coloré, le sucre cru ou partiellement transformé est le grain et les chrocans.

Il a une couleur brun vif et est produit par les premiers cristaux à émerger dans le traitement des jus de sucre.

Ce sucre a un goût naturel qui ressemble au caramel, écrit agroweb. Sur le marché mondial du sucre, cette option est connue sous le nom de Demerara, ou Turbinado. Il s'agit de la transformation des turbines de canne à sucre.

Une cuillère à thé de sucre blanc contient quatre grammes de sucre et 15 calories.

-1 cuillère à café de sucre Demerara (fer ou partiellement transformé) contient 4 grammes de sucre et 15 calories.

Cependant, ce type de sucre est beaucoup plus délicieux et ajoute un autre sucre à votre cuisine ou même au thé.

Jusqu'à présent, personne n'a pu prouver que ce sucre est plus sain que le sucre blanc.

D'autre part, ce sucre coûte 4 fois plus cher que le sucre blanc, devenant inabordable pour de nombreux Albanais.