Ce que vous devriez consommer pour la durée de vie du cerveau

Cette découverte a été faite par la recherche de l'Université de Sydney, publiée dans Cell Reports. Toutefois, cette étude souligne à plusieurs reprises que ce régime alimentaire ne doit pas être exagéré par la quantité.

Cette recherche est la première à souligner que les régimes à faible teneur en protéines avec une teneur élevée en glucides ont des avantages protecteurs pour le cerveau, comme les régimes alimentaires qui prédisent une réduction des calories, étudié pendant des années pour leurs avantages d'espérance de vie.

L'une des principales sources de glucides est “sweet pathat”. Les chercheurs ont en effet nourri des rats avec des glucides complexes, coupés du dessus et des protéines de fromage et de lait.

Ils se sont concentrés sur l'hippocamus, la zone du cerveau responsable de la compréhension et de la mémoire. L'hippocampe est habituellement la première zone du cerveau à être affectée par des maladies neurodégénératives comme la maladie d'Alzheimer.

Une alimentation riche en glucides et avec moins de protéines semble favoriser la santé dans l'hippocampe de souris. Reste à voir si le même changement se reflétera presque de la même façon chez les gens.