Ce repas est essentiel à la santé de l'enfant

Selon W NICEF, le Japon est un endroit important pour la santé des enfants, de faibles taux de mortalité, de faibles surpoids et très peu d'enfants en insuffisance pondérale.

Les experts disent qu'il y a plusieurs facteurs en jeu que les Japonais prêtent attention à la santé, des examens médicaux réguliers pour les enfants, mais surtout le déjeuner scolaire.

Le menu du déjeuner scolaire est déterminé par les nutriments et les repas servis dans toutes les écoles primaires et la plupart des écoles secondaires du Japon, explique Mitsuhiko Hara, pédiatrie et professeur à l'Université de Tokyo.

Le déjeuner à l'école est obligatoire et les élèves ne sont pas autorisés à apporter une collation.

La plupart de ces repas ne sont pas gratuits, mais ils sont considérablement subventionnés. Les responsables du Ministère de la santé du Japon expliquent que le déjeuner scolaire compense tous les nutriments qui manquent dans le régime alimentaire des enfants à la maison.

Ces aliments sont également importants pour éduquer les enfants, car ils sont informés quotidiennement par les rapports scolaires de ce qu'ils ont pour le déjeuner et pourquoi il est bon pour eux. Dans les écoles primaires, les élèves doivent classer ce qu'ils mangent dans différentes catégories, en apprenant à distinguer les types de nourriture.

La pratique du déjeuner au Japon existe depuis 1889, lorsque l'État distribue des boules de riz et de poisson aux enfants de familles pauvres de la préfecture de Yamata nord.

Plus tard, le programme s'est répandu dans tout le Japon, surtout après la Seconde Guerre mondiale. Outre les bonnes habitudes alimentaires et la sensibilisation à l'importance des aliments sains, les experts soulignent également que le Japon est l'un des rares pays qui accorde une grande attention aux saisons, d.m. ePour consommer de la nourriture à une certaine saison.

Le Japon a l'un des taux de mortalité infantile les plus faibles, et le nombre d'enfants en surpoids âgés de 5 à 19 ans est de 14,42 %, ce qui est nettement inférieur à celui de la plupart des autres pays développés. Selon ce critère, les États-Unis dominent la liste U NICEF à 41,86 pour cent jusqu'à ce que l'Italie ait un taux de 36,87 pour cent et la France 30,09 pour cent.

Une augmentation du nombre d'enfants en surpoids est un phénomène qui touche le Japon, plus souvent parmi les familles pauvres qui, dans un effort pour réduire le coût de la nourriture, servent les enfants avec plus de glucides et moins de protéines.