Les aliments frais augmentent la possibilité de décès prématuré

Une nouvelle étude a révélé que les aliments frits, y compris le poulet et le poisson, augmentent le risque de mort prématurée.

Des chercheurs de l'Université de l'Iowa ont constaté que les aliments frits augmentent le risque de mort de 8 %, comparativement à ceux qui ne consomment pas de tels aliments, écrit Insander.

Ce qui est inquiétant, c'est que l'étude publiée dans le British Medical Journal (BMJ) a trouvé des liens particulièrement forts avec le poulet et le poisson frit.

L'étude a révélé qu'une ou plusieurs cuisses de poulet français étaient liées à un risque de mortalité plus élevé de 13 % pour les causes et de 12 % pour les aliments frits./Periscopi/