10 Aliments à risque d'extinction

La banane. En décembre 2015, le magazine scientifique “Plos Pattogens” a rapporté qu'un champignon appelé la race tropicale (TR4) peut effacer l'un des fruits les plus populaires et nutritifs au monde. TRU4 est une mutation de la maladie du Panama, provoquée par Fusarium oxysporum qui attaque les racines de plusieurs variétés de la plante. Au total, l'attaque R4 va aussi directement à la variété de Cavendish, qui appartient à 99 % des bananes vendues dans les pays développés. La pratique du monoculturalisme, un manque de diversité dans ce type de fruits, peut avoir des conséquences dévastatrices.

Véra. Peut-être qu'en 2090 il n'y aura pas de vin Merlot, pas de kebernet sauvron, pas dechardane, pas de sarah en raison du changement climatique. La vigne est une plante de plusieurs ans et est affectée par le climat, vous ne pouvez pas la planter chaque année, dit Inaki Garcia Cortazar, ingénieur à l'Institut national de recherche agronomique. Au cours des 30 dernières années, les créatures européennes ont eu une floraison précoce de deux semaines et un mois avant la récolte du produit. Il y a aussi eu un changement dans la fabrication du raisin. La plupart de la vignerie française a été ajoutée au sucre qui correspond à un degré d'alcool tous les 10 ans. Ils ont perdu 0.5 et 1 g/l d'acidité. Le problème est que 10 variétés seulement couvrent 40% de la vigne mondiale, et dans certains pays comme la Nouvelle-Zélande et la Chine, une seule couvre 80% de la superficie cultivée. Ces variétés ne représentent pas la biodiversité, elles sont celles qui sont les mieux utilisées par l'eau, sont les mieux échangées, car aucun nouveau raisin de consommation n'est prouvé. La solution est d'étudier les variétés oubliées pour identifier celles qui pourraient correspondre aux conditions futures.

Avocat. C'est un symbole de graisse saine. La consommation a triplé - une forte demande pour une plante tropicale qui nécessite beaucoup d'eau. Les plantations d'Avokado remplacent les pins au Mexique et au Chili, ce qui augmente le CO2 et accélère le changement climatique et le manque d'eau. La solution serait de rechercher des variétés qui endurent la sécheresse.

Les fraises. Des études ont montré que la hausse des températures peut éliminer cette plante. La hausse des températures nous amène à avoir une production précoce et une réduction de la productivité générale de la récolte ainsi que de la durée du cycle de croissance.

Du café. Les chercheurs du Kaw Botanical Garden de Londres estiment que la plante sauvage brune est menacée d'extinction. Les forêts tropicales, où elles grandissent, et les plantes et les animaux dans ces régions seront les plus menacés de la planète. En 2080, il n'y aura aucune trace. Le café arabe représente 70 % de la production mondiale et a des histoires de maladies, de parasites et de baisse de productivité et les producteurs ont toujours guéri la nature et la diversité génétique à traiter. Sans café sauvage, le moindre changement climatique, ou maladie, l'éliminera. Il restera seulement la variété de café Molusta, amer et deux fois plus caféine que le café arabe. Ce café est utilisé pour le café instantané.

Quelques minutes. Lorsque le dioxyde de carbone s'accumule dans l'atmosphère, l'océan absorbe un quart du CO2 qui noie l'air. La mauvaise nouvelle est quand il fond dans l'eau il réduit le ph. Les océans sont acidisés, et certaines espèces paient un prix élevé, surtout les mouches. Des études montrent que la calucification est réduite de 10 % dans les coquillages et de 25 % dans les mouches. Certains spécimens n'atteignent pas le stade de croissance et sont des proies. Leur avenir est en danger.

Gru. Cette année, 750 millions de tonnes de blé, le produit le plus important au monde, seront produites. Le premier article utilisé pour le pain est une partie nécessaire des temps romains, mais son avenir est incertain. Selon une étude publiée par “Nature Climatate Change”, la récolte sera réduite de 6 % pour chaque degré de température.

La pomme de terre. Si les niveaux de mercredi augmentent, la présence de parasites, le réchauffement des températures entraînera de nouvelles maladies qui menacent les plantations de pommes de terre. Selon les projections de 2085, la production sera réduite de 26 %. Beaucoup pour une planète plus peuplée chaque année, que ce corm après le blé et le riz est le produit le plus populaire. Cependant, les scientifiques croient que ces milliers de variétés vous permettront de mieux vous adapter aux changements que les autres.

Du cacao. Si les choses ne changent pas, un morceau de chocolat sera un luxe. Le cacao ne pousse qu'à 10o et 20o altitudes, toujours s'il a des températures stables, de l'humidité et des pluies abondantes, une terre riche en azote et protégée par le vent. Une jungle tropicale comme celle de la Côte d'Ivoire et du Ghana, dont les plantations cultivent le cacao théobroma produisent des matières premières pour la moitié du chocolat mondial. On estime que le changement climatique en 2050 entraînera une augmentation des températures de 2,1 degrés, ce qui réduira la superficie en croissance. Par conséquent, certains cultivateurs essaient d'identifier des semences plus résistantes à la sécheresse.

Plus de fruits. Le réchauffement climatique et la sécheresse pour 2050 réduiront les champs de cultures de pêches, de caissies, d'amandes, de prunes en Californie. En Australie comme dans les champs européens dans les 15 ans, il y aura moins de pommes parce que les hivers seront moins doux. La population d'abeilles qui sont les principaux pollinisateurs des arbres fruitiers a diminué en raison du changement climatique. / mondeal