il y a 2 joursComment excès de sel affecte la santé du cerveau, voici les effets négatifs étranges
Periskopi(il y a 8 ans)
(il y a 8 ans)Si vous avez un régime riche en sel, sachez que vous ne faites pas de faveurs à votre cerveau! Les particules de sel se sont révélées longtemps non moins nocives que le sucre, mais de nouvelles études ont prouvé que le sel excessif dans l'organisme affecte négativement la santé cardiovasculaire. Étude publiée dans le magazine [...]
L'étude, publiée dans la revue Nature Neuroscience, a révélé que les rats nourris avec un régime riche en sels présentaient des signes d'un déclin des performances mentales et cognitives.
La raison en était que leur cerveau n'avait pas assez de sang. Le sel augmente également la coloration de l'intercocotine 17, une substance inflammatoire qui peut changer les signaux chimiques aux vaisseaux sanguins du cerveau.
Le Dr Costatino Iadecola, directeur du Fair Family Brain and Mind Research Institute, a déclaré à ABC Australia :
Après environ trois mois de nourriture salée, les rats ont perdu une grande partie de leurs compétences cognitives, en commençant par des objets simples, en résolvant des labyrinthes ou en interagissant avec d'autres souris. Ces caractéristiques se traduiraient par la maladie de dégénérescence des gens”. La couche source : l'indépendance
