Die Rückstände von Pestiziden in Lebensmitteln zeigen die neuesten Daten der EFSA

Nach jüngstem Bericht EFSA-NummernIn Übereinstimmung mit den Vorjahren wird bestätigt, dass das Risiko für die menschliche Gesundheit von Pestizidabfällen nach wie vor gering ist, berichtet der Bericht. Periskop

Im EFSA-Bericht wurden Daten aus drei Kontrollprogrammen analysiert: Entnahme von von von der EU koordinierten Proben, die eine repräsentative Sicht auf den EU-Markt bieten, nationale Kontrollen durch Behörden und Entnahme von Proben über verstärkte Grenzkontrollen. Ergebnisse sind über Datenvisualisierungswerkzeug verfügbar EPSA- S.

Unter Berücksichtigung von EU-koordinierten Stichproben

Jedes Jahr sammeln und berichten die EU-Mitgliedstaaten zusammen mit Norwegen und Island tausende von Proben einer weit verbrauchten Lebensmittelgruppe an die EFSA, um einen repräsentativen Blick auf den EU-Markt zu werfen. Die gleichen Waren werden alle drei Jahre auf Trends im Laufe der Zeit ausgerichtet.

Im Jahr 2024 sammelten die nationalen Ernährungssicherheitsbehörden 9 Tausend und 842 Proben von Auberginen/ Pageans, Bananen, Brocol, angebaute Pilze, Grapefruits, Wassermelonen, Süß-/Schalen, Tafeltrauben, natives Olivenöl, Weizengetreide, Rindfleischfett und Hühnereier.

Davon wurden 98,8% der Proben im Einklang mit den EU-Rechtsvorschriften gefunden, ein Ergebnis, das mit 98,7% im Jahr 2021 registriert wurde, als die gleiche Produktauswahl analysiert wurde.

Bei 43,1% der Proben wurden keine messbaren Pestizide gefunden, während 54,5% einen oder mehrere Stoffe innerhalb der maximalen Abfallmenge (MRL) enthielten. Die Rückstandshöchstwerte wurden bei 2,4% der Proben überschritten, von denen 1,2% als Nichteinhaltung bestätigt wurden (was bedeutet, dass sie den RHG nach Berücksichtigung der messtechnischen Unsicherheit überschritten haben).

Im Falle einer Nichteinhaltung ergreifen die Behörden in den Mitgliedstaaten Teilzeitmaßnahmen zum verbraucherbezogenen Risiko.

Nationale Kontrollprogramme

Die meisten Proben wurden im Rahmen der mehrjährigen nationalen Kontrollprogramme (MANCP) entnommen. MANCP schließt unter Berücksichtigung von Faktoren wie der Bedeutung von Lebensmitteln im Handel oder in der nationalen Ernährung, historisch hohe Abfallmengen oder Inkompatibilität, Pestizidnutzungsmuster und die Fähigkeiten der nationalen Labors ab.

Von 86,449 Proben wurden 98,2% gemäß dem EU-MRL-Wert ermittelt, ein Niveau, das den Vorjahren entspricht, davon 98% in den Jahren 2023 und 97,8% in 2022.

Bei fast 60% dieser Proben wurden keine messbaren Rückstände von Pestiziden gefunden (58,4%), und nur 38,3% enthielten einen oder mehrere Rückstände innerhalb des RHG. Die Grenzwerte lagen bei 3,3% der Proben, von denen 1,8% für unvereinbar befunden wurden.

Die EFSA-Wissenschaftler lobten auch, ob Verbraucher über die Sicherheitsschwellen hinaus Abfall ausgesetzt werden könnten. Die Bewertung bestätigt ein geringes Gesundheitsrisiko der Verbraucher für die geschätzte Exposition von Pestizidabfällen in Lebensmitteln, die 2024 getestet wurden.

Wie beim Programm der EU-koordinierten Stichproben treffen Behörden in den Mitgliedstaaten im Falle von Inkompatibilitäten Maßnahmen im Verhältnis zum Verbraucherrisiko.

Einfuhrkontrollen hinzugefügt

Erstmals unterscheidet der EFSA-Bericht die Ergebnisse von Proben, die im Rahmen der EU-Verordnungen für verstärkte Einfuhrkontrollen entnommen wurden. In den vergangenen Jahren wurden diese Proben in MANCP aufgenommen. Diese Kontrollen erfolgen an EU-Grenzen und konzentrieren sich auf bestimmte Risiken (z. B. Pestizide oder mikrobiologische Kontamination, Lebensmittel und Länder, die von den Mitgliedstaaten als Länder identifiziert werden, die eine engere Überwachung erfordern.

In diesen Fällen stoppt Fracht an der Grenze, bis Laborergebnisse zur Verfügung gestellt werden. Das Produkt wird auf den EU-Markt gebracht, wenn Laborergebnisse bestätigen, dass das Produkt mit den EU-Vorschriften übereinstimmt.

Von den 39.433 im Rahmen dieser Kontrollen eingeführten Lebensmittelproben wiesen 38,3% keine messbaren Abfälle auf und 56,2% hatten Pestizidabfälle innerhalb gesetzlich zulässiger Mengen. Etwa 5,5% überstiegen die EU-Grenzen, davon waren 3,6% unvereinbar. Diese Compliance-Gruppen wurden vom Zugang zum EU-Lebensmittelmarkt verboten. /Periskop