Italienische pedagogi spricht den Kosovo-Studenten über Nährstoffe: Lehrer ' Reaktionen Striked

Paola Cavazoni, Professorin und Leiter der Initiative “Pawse Atelier dei Sapori”, ist vor kurzem in Kosovo tätig, um das Bewusstsein für Prinzipien und Werte des Zugangs zu Lebensmitteln, Geschmack und Ernährung in der Kindheitserziehung zu schärfen.

Das Team aus Italien traf sich mit Studenten, Lehrern, Direktoren und Schulkochen an dem Projekt beteiligt.

Das Ziel dieser Veranstaltungen war es, einige unserer Studien und Erfahrungen in den von uns getroffenen Schulen vorzustellen, sie zu ermutigen, das Potenzial der Erfahrung und des Wissens, das jeder Tag in seinen Händen hat, zu beurteilen und in einer Schule und ihrer Küche zu leben”, sagte Paola.

Ein weiteres Ziel war es, bestimmte Gesundheitsrichtlinien zu teilen, die die Beziehungen zwischen Tradition, Innovation, Bildung und Gesundheit harmonisieren können, auch vom Aufbau des Schulmenüs”, sagte sie in einem Interview für Osservatorio Balcani und Caucaso weiter.

“Zu den Reaktionen, die uns am meisten getroffen haben, war die Überraschung des Lehrers, das Thema Essen zu sehen, das an eine Stunde Lehre gebunden ist, wo Essen als eine der Sprachen Erfahrung und Wissen und Teil der Identität und Planung der Schule behandelt wurde”.

Der Aktivist sagte, dass in Kosovo, die zahlreichen Möglichkeiten, die Obst und Gemüse in pädagogischer Weise angeboten werden, Klankosova.tv übertragen.

Angesichts ihrer Augen kann die plötzliche Erforschung von etwas zu Hause und täglichem Gebrauch manchmal als arm mit verschiedenen Augen und Verständnis, wie ein einfaches saisonales Gemüse zu einem wertvollen Schatz werden kann: von Wurzeln, zu Farbe, zu schmecken, zu Farbe in die Essenz eines Gemüses oder Obsts”.

“Wir haben auch darauf hingewiesen, wie die Anhörung und die Zusammenarbeit zu diesem Thema zur Aufschlüsselung der Rollenhierarchie beigetragen hat - von Köchen bis zu Lehrern und Regisseuren, die entschlossen sind, zusammen zu arbeiten, um Wissen über Natur und Qualität von Lebensmitteln auszutauschen, gemeinsam zu experimentieren”, fügte der Aktivist hinzu.

Wir hatten ein starkes Gefühl, dass wir dank der Beteiligung von Köchen, die in den Tagen in Kosovo mit uns beschäftigt waren, indem wir lokale Gerichte vorbereiten oder Fragen zur Schulfütterungsbildung beantworten, ihre pädagogische Rolle in der Schule unterstützen konnten”

Dann lernen wir von Lehrern und Menschen, die an der Ausbildung beteiligt sind, den Wert, den sie für die Begrüßung und Betreuung ihrer Schulen reservieren”.