acum 5 oreAnemie, produse care cresc absorbţia corpului de fier
Periskopi(acum 10 luni)
(acum 10 luni)Alimentele afectează nu numai fierul pe care îl consumaţi, ci şi cantitatea absorbită de corpul dumneavoastră. După ce corpul primește fier din alimente, mineralul este utilizat pentru a produce hemoglobină. Aceasta este proteina care ajută oxigenul să circule în organism. Cantitatea recomandată de fier obținut este de 7-18 mg pe zi și până la [...]
Alimentele afectează nu numai fierul pe care îl consumaţi, ci şi cantitatea absorbită de corpul dumneavoastră.
După ce corpul primește fier din alimente, mineralul este utilizat pentru a produce hemoglobină. Aceasta este proteina care ajută oxigenul să circule în organism.
Cantitatea recomandată de fier obţinută este de 7-18 mg pe zi şi până la 27 grame pentru femeile gravide, explică experţii AgroWeb.org.
O persoană fără fier prezintă diferite semne. Printre acestea se numără oboseala, oboseala, durerile de cap, sensibilitatea la rece şi lipsa respiraţiei în timpul acţiunilor simple.
În plus, lipsa fierului duce la un nivel mai scăzut al atenției și al funcției mintale.
Alimente care ajută la absorbţia maximă de fier
Vitamina C completă
Produsele bogate în vitamina C sunt excelente în absorbția fierului. Printre acestea se numără creioanele, legumele, salatele şi iarba verde - închis la culoare, ardeii, pepenii şi căpşunile.
Un studiu german arată că administrarea a 100 mg de vitamina C pentru o masă creşte fierul cu 67%.
Consumul de suc de lămâie sau de alte alimente bogate în vitamina C în timp ce mănâncă produse bogate în fier creşte considerabil absorbţia mineralului din corpul dumneavoastră.
Vitamină completă A și betacaroten
Experţii AgroWeb.org arată că vitaminele A stimulează absorbţia fierului de până la 200% pentru orez, 80% pentru grâu şi 140% pentru porumb.
Adăugarea de beta-caroten în timp ce mănâncă crește mai mult de 300% pentru orez și 180% pentru grâu și porumb.
Surse bune de beta-carote alimente și vitamina A includ morcovi, cartofi dulci, spanac, iarbă, dovleci, ardei roșii, pepeni galbeni, caise, portocale și piersici.
Amestecate cu tipuri de carne
Studiile au raportat că adăugarea cărnii roşii, a cărnii de pui sau a peştelui la un aliment pe bază de cereale duce la o absorbţie de aproximativ 2-3 ori mai mare a fierului.
O creştere de 75 grame de carne într-o masă creşte aportul de fier cu aproximativ 2,5 ori în comparaţie cu o masă fără carne.
Doar 1 grame de carne roșie, pește sau pui oferă un efect crescut de absorbție a fierului, similar cu cel de 1 mg de vitamina C. /AgroWeb.org/ Periscopi/
