Cum sa alegi mandarine de calitate pentru utilizare

Prin urmare, există câteva semne simple la care trebuie să fiţi atenţi pentru a selecta mandarine de calitate în orice moment.

În primul rând, culoarea scoarţei poate dezvălui multe despre maturitatea mandarină. O cochilie portocalie mai închisă şi uniformă înseamnă de obicei că mandarina este coptă şi dulce, în timp ce prezenţa unui verde poate indica faptul că fructul nu este suficient de copt sau mai puţin fluid.

Greutatea unui mandarin proporţional cu dimensiunea sa este un indicator important, deoarece mandarinele mai grele sunt în cea mai mare parte pline de suc, în timp ce cele mai uşoare au tendoane mai puţine şi părţi mai fibroase.

Textul scoarţei dezvăluie multe despre calitate. O coajă netedă, strălucitoare este de obicei un semn al unui fruct copt și lichid, iar o coajă uscată sau cu riduri poate însemna că mandarina este fie coptă, fie uscată. Învelişul trebuie să fie moale, dar flexibil şi uşor separat, indicând faptul că interiorul este suculent şi gustos. Totuşi, o coajă foarte subţire, lipicioasă poate însemna că fructul este mai puţin fluid.

În plus, un detaliu important este mirosul de mandarină. Un miros dulce, intens de fructe este un semn că fructul este copt și suculent.

Mandarinele care nu au o aromă pronunţată nu sunt suficient de mature şi nu vor avea un gust complet.

Mărimea și dimensiunea fructului sunt, de asemenea, importante, deoarece tandarinele ușor plate sau ovale tind să aibă mai multe tendoane despre pielea lor, în timp ce cele care sunt foarte rotunde uneori pot fi mai puțin fluide. /Periscop/