Nuova scoperta: Questo cibo può aiutare a rimuovere microplastiche dal corpo

Un nuovo studio pubblicato nel giornale scientifico Tecnologia Biosource ha dimostrato che kimchi, un alimento coreano tradizionale preparato da verdure fermentate (il più delle volte cavolo), ha il potenziale per aiutare a eliminare piccole particelle di plastica conosciute come nanoplastiche.

Kimchi è un cibo fermentato ricco di intestino utile, di solito preparato da vari cavoli, uva passa e spezie. È noto per i suoi benefici di formazione e rafforzamento del sistema immunitario, grazie all'alto contenuto di probiotici.

Nanoplastic è una forma di microplastiche prodotte dal decadimento dei prodotti di consumo. Queste particelle sono così piccole che possono penetrare le cellule, i tessuti, e anche la barriera del sangue cerebrale. Secondo l'American Food and Barna Agency (FDA), essi entrano nel cibo principalmente a causa dell'inquinamento ambientale in cui il cibo viene prodotto e coltivato, trasmette Telegrafi.

Come aiuta kimchi?

Lo studio ha dimostrato che i batteri dell'acido lattico trovati nei kimchi sono legati alle particelle nanoplastiche all'interno dell'intestino. Questo permette a queste particelle nocive di accumulare e lasciare il corpo attraverso il sistema digestivo.

I test sui ratti hanno confermato questo effetto. In ratti di entrambi i generi, dato il tipo di batteri Leuconostoc moderoidsIsolato da kimchi, più che raddoppiare la quantità di nanoplastiche nel tronco è stato osservato, indicando un'eliminazione più efficiente di loro attraverso la foglia digestiva.

Tuttavia, i ricercatori sottolineano che questi risultati sono stati ottenuti in condizioni di laboratorio e sono necessari ulteriori studi per confermare se lo stesso effetto si verifica negli esseri umani.

alternativa in altre piante

Kimchi non è l'unico cibo con questo potenziale. La rivista Food & Wine, riferendosi ai ricercatori della Tarleton State University, ha riferito che il bamma e il fenugrek possono avere effetti simili.

Il team scientifico ha scoperto che quando il bam e il fenugrek sono aggiunti all'acqua contaminata, creano una sostanza che collega particelle microplastiche in cluster. Questi cumuli sono poi separati dal fluido e alla fine cadono, aiutando a liberare l'acqua. /Pericolo