Le persone che non mangiano carne sono meno propensi a raggiungere l'età di 100

Un recente studio ha suggerito che coloro che non mangiano carne possono essere meno propensi a raggiungere i 100 anni di quelli che consumano carne. Tuttavia, secondo gli esperti, tali risultati dovrebbero essere attentamente letti.

Lo studio ha seguito oltre 5.000 adulti cinesi oltre 80 anni di età, parte dello studio nazionale “Croatian Health Longevity Survey”, iniziato nel 1998.

Entro il 2018, è stato osservato che le persone che hanno seguito diete senza carne erano meno propensi a diventare centinaia di anni rispetto a coloro che hanno mangiato carne riferito “L'Indipendente”.

A prima vista, questo sembra contraddire decenni di studi che indicano che le diete vegetali sono legate al rischio più basso di malattie cardiache, ictus, diabete di tipo 2, e l'obesità. Questi benefici sono principalmente legati alla più alta assunzione di fibre e consumo inferiore di grassi pieni.

Ma l'età è la chiave.

Le esigenze alimentari differiscono con l'invecchiamento

Lo studio si è concentrato sulle persone di oltre 80 anni di età, un gruppo di anni di bisogni nutrienti molto diversi dagli adulti più giovani. Mentre invecchiate, il vostro corpo spende meno energia, massa muscolare e densità ossea, mentre l'appetito diminuisce spesso. Questo aumenta il rischio di malnutrizione e debolezza fisica.

La maggior parte delle prove che mostrano i benefici delle diete alimentari deriva dallo studio di giovani adulti, non da persone molto vecchie e deboli. Alcuni studi suggeriscono che le persone anziane che non consumano prodotti animali possono avere un rischio maggiore di fratture a causa della minore assunzione di proteine e calcio.

In età avanzata, la priorità non è più la prevenzione a lungo termine della malattia, ma il mantenimento del peso corporeo, la massa muscolare, e la fornitura di cibo ricco di nutrienti a ogni pasto.

Un dettaglio molto importante

I ricercatori hanno scoperto che il legame tra la dieta senza carne e la probabilità più bassa di raggiungere 100 anni è stato visto solo nel sottopeso. Per gli anziani medi, non c'era connessione.

Essere sottopeso nella vecchiaia è legato ad un rischio più elevato di fragilità e morte. Questo dimostra che il peso corporeo, e non necessariamente la carne, è il fattore determinante.

Inoltre, è stato uno studio osservatore, mostrando connessioni ma non causa-pass. Solo perché due cose avvengono insieme non significa che una causa l'altra.

I risultati corrispondono anche al cosiddetto “paradox dell'obesità” in età avanzata, dove un peso leggermente più alto spesso si riferisce a una migliore sopravvivenza.

E le diete senza carne, ma non le diete vegetali rigorose?

È interessante notare che il rischio più basso di raggiungere i 100 anni non è stato osservato nelle persone che non mangiavano carne ma consumavano pesce, latticini o uova. Questi alimenti forniscono proteine di qualità, vitamina B12, calcio e vitamina D, elementi chiave per la salute muscolare e ossea.

Secondo i ricercatori, tra cui quantità moderate di prodotti animali può aiutare a prevenire la malnutrizione e la perdita di massa muscolare a un'età avanzata.

Cosa significa questo per un'invecchiamento sano?

Il messaggio principale non è che una dieta è la migliore “ < ” per tutti, ma che l'alimentazione dovrebbe adattarsi alla fase della vita. Con l'età, l'energia ha bisogno di declino, ma le esigenze di alcuni nutrienti crescono.

Anche in età avanzata, il corpo ha bisogno di proteine sufficienti, vitamina B12, calcio e vitamina D per preservare i suoi muscoli ed evitare debolezza.

Le diete a base di erbe possono essere sane anche in età avanzata, ma richiedono una pianificazione attenta e, in alcuni casi, integratori.